Gubbio lehnt an der Flanke des Monte Ingino und steigt in Terrassen an, ganz aus demselben grauen Stein, mit Gassen, die den Hang waagerecht durchschneiden, und Treppen, die sie zusammennähen. Was alles zusammenhält, ist die Piazza Grande: sie ist nicht auf einer Ebene entstanden, sie wurde über dem Nichts gebaut, auf einer Reihe großer Bögen, die die Terrasse tragen, und von der Brüstung schaut man hinunter auf die Dächer der Unterstadt. Auf der einen Seite steht der Palazzo dei Consoli, der höher wirkt, als er ist, weil er unten am Fuß der Terrasse beginnt, und darin liegen die Iguvinischen Tafeln, sieben Bronzetafeln aus dem zweiten Jahrhundert vor Christus, das längste Dokument der umbrischen Sprache, das wir haben. Am Fuß der Stadt steht ein römisches Theater, auf dem Gipfel eine Basilika, und dazwischen fährt eine Seilbahn, die ein Käfig für zwei stehende Personen ist.
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Stellplatz und Übernachtung
Das Zentrum ist gesperrt und liegt bergauf, das Fahrzeug bleibt also in jedem Fall unten. Die beiden Plätze stehen für zwei verschiedene Vorstellungen vom Tag: den einen wählt man, um nah zu sein, den anderen, um bequem zu stehen und sich fahren zu lassen.
Area sosta camper G. Carlini
via del Bottagnone 38, 06024 Gubbio (PG)
der kommunale P4, und hier haben wir gestanden. Ver- und Entsorgung, ein Trinkwasserhahn und Stromsäulen, die extra kosten, in der Größenordnung von einem Euro für zwei Stunden. Vom Platz in die Altstadt sind es zehn bis fünfzehn Minuten zu Fuß, und der Weg führt am römischen Theater vorbei, der Spaziergang ist also schon halbe Besichtigung. Die sanitären Anlagen sind nicht nutzbar: das ist es, was man vorher wissen sollte.
WasserGrauwasserStrom
Etwa 10 Euro für vierundzwanzig Stunden, Ver- und Entsorgung inbegriffen
via Carlo Alberto Dalla Chiesa 110, presso il Suprema Sport Village, 06024 Gubbio (PG)
die ausgestattete Alternative, in einem Sportzentrum: breite Standplätze auf Feinschotter, Stromanschluss mit 3 kW, warme Duschen, saubere Bäder und WLAN. Sie liegt allerdings dreieinhalb Kilometer vom Zentrum, vier auf der Straße, zu Fuß geht man das nicht: praktikabel macht sie der Shuttleservice, und das ist es, was man bei der Anmeldung prüfen sollte.
WasserGrauwasserStromWCDuscheWLAN
Kostenpflichtig, der Preis wird bei der Ankunft erfragt
Die Altstadt liegt ganz am Hang und wird zu Fuß begangen, mit ebenen Gassen und Treppen dazwischen
Das Fahrzeug bleibt vor den Mauern: auf dem kommunalen Platz an der Via del Bottagnone, dem P4, ist man zehn bis fünfzehn Minuten zu Fuß vom Zentrum und kommt am römischen Theater vorbei; beim Suprema Sport Village, dreieinhalb Kilometer weiter, steht man bequemer, hängt aber vom Shuttle ab
Das römische Theater liegt unten, außerhalb der Mauern: vom Zentrum aus zu Fuß etwa zehn Minuten, hin bergab
Zum Monte Ingino gibt es die Seilbahn, die an der Ostseite der Stadt startet
Sehen
Sehenswürdigkeiten
Die Piazza Grande und der Palast sind der Mittelpunkt von allem. Das Theater liegt unten und die Basilika oben, und sie sind die beiden Abstecher, die den Tag verlängern. Tippen Sie auf einen Punkt der Karte, um den Eintrag darunter zu öffnen.
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Piazza Grande und die großen Bögen
Platz · Eintritt frei · 43.35311, 12.57859
der Hängeplatz aus dem vierzehnten Jahrhundert, auf einer Terrasse errichtet, die auf einer Reihe großer Bögen ruht. Von der Brüstung sieht man auf die Dächer der Unterstadt und in die Ebene: das ist es, was man von Gubbio behält, mehr als jedes einzelne Bauwerk.
Museum · Eintritt kostenpflichtig · 43.35344, 12.57830
täglich durchgehend von 10:00 bis 18:30 geöffnet, Kasse bis eine Stunde vorher. Drinnen liegt das Stadtmuseum, und im Museum liegen die sieben Iguvinischen Tafeln: Bronzen, zwischen dem dritten und dem ersten Jahrhundert vor Christus beschriftet mit den Riten einer Priesterbruderschaft, in umbrischer Sprache, teils im etruskischen und teils im lateinischen Alphabet. Sie sind der umfangreichste Text einer italischen Sprache außer dem Lateinischen, und ohne sie wüssten wir vom Umbrischen fast nichts. Der Eintritt kostet 10 Euro, 7 von 19 bis 25 Jahren und für Gruppen ab fünfzehn, 5 von 6 bis 18, frei unter 5. Ein dauerhaftes Kombiticket gibt es nicht: das, was gelegentlich angeboten wird, hängt an Ausstellungen und gilt nur, solange die Ausstellung läuft.
sie steht höher als der Platz, und drinnen hat sie ein einziges Schiff mit Diaphragmabögen, die Art, wie man in Umbrien weit überdachte, ohne Säulen zu setzen.
es liegt unten, außerhalb der Mauern, in der Ebene: aus dem ersten Jahrhundert vor Christus und eines der größten, die die römische Welt hinterlassen hat. Im Sommer wird dort noch gespielt. Montags geschlossen; Dienstag und Freitag 8:30 bis 13:30, Mittwoch und Donnerstag 14:10 bis 19:30, Samstag und Sonntag 8:30 bis 19:30, letzter Einlass eine halbe Stunde vorher. Das ermäßigte Ticket kostet 2 Euro und ist für EU-Bürger unter 18 frei. Zwischen dem 2. März und dem 10. Mai 2026 ist das Theater geschlossen wegen der Bauarbeiten: das Antiquarium und die Grabungen von Guastuglia bleiben offen.
es ist keine Kabinenbahn: es ist ein Metallkäfig für zwei stehende Personen, ohne Türen, am Seil hängend. Sie fährt in wenigen Minuten auf den Colle Eletto und ist seit 1960 in Betrieb. Mittwochs ruht sie. Wer unter Höhenangst leidet, überlege es sich vorher, und mit kleinen Kindern will es abgewogen sein.
auf dem Gipfel des Monte Ingino, wo die Seilbahn ankommt. Drinnen stehen die drei Ceri, die riesigen Holzprismen, die am 15. Mai von der Stadt im Laufschritt den Berg hinaufgetragen werden: die Corsa dei Ceri ist eines der ältesten Feste Italiens, und die Ceri stehen das ganze übrige Jahr hier.
Als Nächstes: Mostra Mercato del Tartufo Bianco · 30 Okt - 1 Nov
30 Okt › 1Nov
Mostra Mercato del Tartufo Bianco
zwei Wochenenden zwischen Ende Oktober und Anfang November
der weiße Trüffel von Gubbio, der edle, wird auf der Piazza Quaranta Martiri von Trüffelsuchern und Erzeugern der Gegend verkauft, von morgens bis acht Uhr abends, dazu Öl, Käse und Wurstwaren. Die Messe ist in ihrer 45. Ausgabe, und seit 2026 richtet sie die Gemeinde selbst aus. Trüffel ist hier keine Mode: Die Hügel rund um die Stadt gehören zu den Gegenden Umbriens, in denen der weiße Trüffel wirklich wächst, und in diesen Wochen wird er über alles gehobelt.
30 Okt - 1 Nov · 6-8 Nov
7Dez
Weihnachtsbaum am Monte Ingino
von Dezember bis zum Dreikönigstag
der Umriss eines Baumes, mit Hunderten von Lichtern an die Flanke des Berges über der Stadt gezeichnet, über siebenhundert Meter hoch. Deshalb fährt man im Dezember auch nur deswegen nach Gubbio, um ihn von weitem zu sehen.
15Mai
Corsa dei Ceri
15. Mai
das Fest, das Gubbio ist, und das Datum ändert sich nie. Drei mehrere Meter hohe Holzprismen mit den Figuren von Sant'Ubaldo, San Giorgio und Sant'Antonio darauf werden auf den Schultern im Laufschritt durch die ansteigenden Gassen und dann den Monte Ingino hinauf zur Basilika getragen. Gelaufen wird für Sant'Ubaldo Baldassini, den 1160 gestorbenen Stadtpatron, und der Tag beginnt lange vor dem Lauf: das Aufrichten der Ceri am Morgen, die Prozession, die gesperrte Stadt. Es ist keine Nachstellung, es ist etwas, das nie aufgehört hat.
30Mai
Palio della Balestra
letzter Sonntag im Mai
die Armbrustschützen von Gubbio gegen die von Sansepolcro, auf der Piazza Grande, mit der alten Bankarmbrust. Das Rückspiel wird am zweiten Sonntag im September in Sansepolcro geschossen, und die Herausforderung zwischen den beiden Städten läuft seit Jahrhunderten. 2026 fällt sie auf den 31. Mai.
noch zu bestätigen
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Nützliche Hinweise
Die Seilbahn ruht mittwochs: fällt der Tag auf einen Mittwoch, geht man zu Fuß hinauf oder gar nicht
Der Palazzo dei Consoli hat täglich durchgehend geöffnet und ist damit das, was nie ausfällt
Gubbio ist grauer Stein und wird bei bedecktem Himmel düster: es ist eine Stadt für tiefes Licht, früh am Morgen oder am späten Nachmittag
Das Fahrzeug bleibt auf dem P4 an der Via del Bottagnone, und man geht in einer Viertelstunde hinauf, am römischen Theater vorbei: es ist der nächstgelegene Platz, der Wohnmobile aufnimmt, und der Weg ist die gesparte Fahrt wert
Gubbio · zweiter Teil
und dann?
Was man unternimmt, was man probiert, und wohin es morgen geht.
Erlebnisse von hier
Was wir von hier aus unternommen haben, nach Fahrzeit geordnet.
Zwei Gerichte zum Nachkochen im Wohnmobil: der Friccò, das Sonntagsessen das ganze Jahr über, und die Strangozzi, die auf den Herbst und den weißen Trüffel warten.
das Fleisch gut waschen und trocknen, es soll anbraten und nicht kochen
das Öl in einem weiten, schweren Topf mit zwei zerdrückten Knoblauchzehen erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze in wenigen Stücken auf einmal rundum goldbraun anbraten
alles Fleisch zurück in den Topf geben, salzen, pfeffern und mit dem Weißwein ablöschen, bei großer Flamme verdampfen lassen
die Hitze reduzieren, zudecken und etwa eine halbe Stunde garen, dabei gelegentlich wenden
inzwischen die anderen beiden Knoblauchzehen mit Rosmarin und Salbei hacken, in eine Schale mit dem Essig und den Sardellen geben und die Sardellen mit der Gabel zerdrücken, bis sie sich auflösen
die Mischung über das Fleisch gießen, die Flamme hochdrehen und den Essig verdampfen lassen: das ist der Schritt, der dem Gericht seinen Geruch gibt, und die Küche verkündet ihn dem ganzen Haus
die von Hand zerdrückten Tomaten, das Lorbeerblatt und den Chili zugeben, zudecken und weitere vierzig Minuten garen, bis sich das Fleisch vom Knochen löst
die letzten zehn Minuten offen einkochen lassen und heiß servieren, mit Crescia oder Torta al testo, mit der die Sauce aufgetunkt wird
400 g Mehl Type 00, oder halb Mehl Type 00 und halb Hartweizengrieß
etwa 200 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Salz
40-60 g weißer Trüffel
50 g Butter
2 Esslöffel umbrisches Olivenöl extra vergine
geriebener Parmesan, wenig, nach Belieben
Zubereitung
den Trüffel mit einer weichen Bürste abbürsten und mit einem kaum feuchten Tuch abwischen: Er wird nicht unter dem Wasserhahn gewaschen, sonst verliert er sein Aroma
das Mehl mit dem Salz zu einem Hügel mit Mulde aufschütten und das Wasser nach und nach dazugeben, kneten, bis der Teig glatt und fest ist; einwickeln und eine halbe Stunde ruhen lassen
mit dem Nudelholz auf zwei bis drei Millimeter ausrollen, bemehlen, aufrollen und in Streifen schneiden, die so breit sind wie der Teig dick, damit die Strangozzi fast quadratisch werden
die Streifen auseinanderrollen, bemehlen und eine Viertelstunde auf einem Tuch trocknen lassen; wer im Wohnmobil eine kleine Arbeitsfläche hat, findet sie frisch in den Nudelläden der Stadt
die Strangozzi in reichlich Salzwasser vier bis fünf Minuten kochen und eine Kelle Kochwasser beiseitestellen
inzwischen die Butter mit dem Öl in einer breiten Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen, ohne dass sie brät, und ein Drittel des Trüffels hineinreiben
die Nudeln abgießen, mit einem Schuss Kochwasser in der Pfanne schwenken, bis die Sauce sie überzieht, und den Herd ausschalten
anrichten und den restlichen Trüffel mit dem Trüffelhobel oder einem Sparschäler in dünnen Scheiben darüberhobeln; der Käse, wenn überhaupt, kommt vor dem Trüffel und sparsam, denn weißer Trüffel wird nicht gekocht und nicht zugedeckt
Entfernungen und Zeiten auf der Strasse, gemessen mit OSRM auf OpenStreetMap-Daten.
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Gubbio in Bildern
8 Aufnahmen von unserem Besuch. Tippen Sie eine an, um sie gross zu sehen.
der Palazzo dei Consoli von der Gasse darunter, mit Zinnen, Glockentürmchen und dem Berg dahinterdie ansteigende Gasse in der Dämmerung, mit dem Palazzo dei Consoli, der sich am Ende über die Dächer erhebtdie gewölbte Steinloggia mit Blick auf die Unterstadt, am Ende der zu den Dächern offene BogenDächer und Berg, vom Bogen eingerahmt, mit orangefarbenem Himmel und einer vom letzten Licht getroffenen Fassadedie enge ansteigende Gasse zwischen den Steinhäusern, mit den Fahnen der Viertel an den Mauernder Bogen öffnet sich auf eine Gasse mit gedeckten Tischen unter Sonnensegeln, Geranien an den Wändendas Portal mit der Tafel der Basilika Sant'Ubaldo, dahinter der Backsteinhof mit dem blumengeschmückten Brunnender nachts beleuchtete Palast von unten gesehen, mit den Zweifenstern in einer Reihe und den Sternen darüber
