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l'Alpe di Siusi enneigée avec le Sassolungo et le Sassopiatto au fond, et les granges de bois sur les prairies

Italie · Trentino-Alto Adige · Montagne et randonnée

Alpe di Siusi

le plus grand plateau d'altitude d'Europe, avec le Sassolungo devant et le Sciliar dans le dos

1 halteoù s'arrêter
4 pointsà voir
2 événementssaisonniers
décembre 2025vérifié

L'Alpe di Siusi est un plateau de prairies à mille huit cents mètres, cinquante-six kilomètres carrés sans véritable montée: on marche à plat en regardant le Sassolungo, et le Sciliar reste dans le dos avec ses deux tours. En camping-car on ne monte pas: on dort en bas, à San Costantino, et l'on rejoint Compatsch en télécabine, dix minutes au-dessus de Siusi. De là, le plateau se parcourt à pied, à ski, en calèche ou avec les bus de ligne, car les voitures n'y circulent pas aux heures centrales de la journée. L'hiver, c'est un domaine skiable facile et très large; le reste de l'année, la promenade la plus commode des Dolomites.

Dormir

Halte et nuitée

Un seul, et il n'est pas sur l'Alpe: sur le plateau on ne dort pas en camping-car. Le camping se trouve à San Costantino, hameau de Fiè allo Sciliar, avec le Sciliar devant les fenêtres.

Camping Seiser Alm

Via Dolomiti 10, San Costantino, 39050 Fiè allo Sciliar

camping quatre étoiles dans le parc naturel Sciliar-Catinaccio, ouvert aussi l'hiver, avec les emplacements déneigés et un sol de gravier qui tient. Les emplacements confort disposent du courant en 220 volts et 16 ampères avec adaptateur CEE, de l'eau à l'arrivée et à l'évacuation sur place, de la télévision et du Wi-Fi. Les emplacements se réservent par écrit et pour un minimum de cinq ou sept nuits selon la saison, avec acompte: c'est la condition qui décide si cet endroit vous convient. Qui ne reste que peu utilise l'aire de camping-cars à l'entrée, payée à la nuit, sans réservation et sans dépasser 48 heures. À l'intérieur il y a le restaurant Zur Quelle, une piscine d'eau salée, un sauna et la boutique. On peut louer des salles de bains privées, et le tarif vaut pour tout le séjour, pas pour la nuit.

emplacements confort de 60 à 200 mètres carrés, tous adaptés à l'hiver

EauVidange eaux grisesÉlectricitéWCDoucheWi-Fi

Emplacements confort de 25 à 70 euros la nuit selon la catégorie et la saison; aire de camping-cars de 31 à 49 euros la nuit jusqu'à 4 personnes, 48 heures au maximum. S'y ajoutent la contribution écologique de 1 euro et la taxe de séjour de 2,50 euros, par nuit et par personne de plus de 14 ans · +39 0471 706459 · camping-seiseralm.com

46.533359, 11.533640

Se déplacer

Comment se déplacer

  • Du camping à la gare de départ de la télécabine Seiser Alm Bahn, à Siusi, il y a quelques minutes de route; la montée à Compatsch en prend une dizaine
  • Sur l'Alpe les voitures ne circulent pas aux heures centrales de la journée: c'est la raison pour laquelle le plateau est ce qu'il est, et pourquoi la télécabine n'est pas un pis-aller mais la porte d'entrée
  • De Compatsch partent les bus de ligne qui desservent le plateau jusqu'à Saltria, et d'autres relient Siusi et Castelrotto dans la vallée
  • Sur le plateau on se déplace à pied, à ski ou en calèche, qui circulent l'hiver le long de la route principale
  • Les distances sur l'Alpe se mesurent en minutes et non en mètres: les panneaux de bois aux croisements donnent le temps jusqu'à chaque refuge d'alpage

Voir

Points d'intérêt

Compatsch est le point d'arrivée et le centre de tout; le reste est plateau, et les deux noms que l'on regarde d'ici sont le Sassolungo, devant, et le Sciliar, derrière. Touchez un point sur la carte pour ouvrir sa fiche ci-dessous.

1

Compatsch

Village · entrée libre · 46.54236, 11.61700

à 1857 mètres, là où arrive la télécabine: quelques hôtels, les magasins de sport, le dépôt à skis, l'école de ski avec le grand cœur de bois devant lequel les cours se rassemblent, et l'arrêt des bus. Ce n'est pas un village mais un nœud, et c'est de là que part tout ce que l'on fait sur l'Alpe. L'hiver, l'esplanade devant les remontées est un champ de skis plantés dans la neige.

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2

Église Saint-François

Église · entrée libre · 46.54040, 11.61949

la petite église de Compatsch, dédiée à saint François, à deux pas des hôtels. En allemand c'est la Franziskuskirche.

3

Piz

Belvédère · entrée libre · 46.54845, 11.64884

la butte à 1939 mètres qui ferme le plateau vers l'est, à peine une heure de marche depuis Compatsch sur la route plate. Au croisement se dresse le poteau des panneaux avec les temps jusqu'aux refuges d'alpage et aux hôtels d'altitude, et un peu plus loin un crucifix de bois avec un banc: de là le Sassolungo et le Sassopiatto sont devant vous sans rien entre les deux.

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4

Sciliar

Point d'intérêt · entrée libre · 46.51084, 11.56075

la montagne qui sert de symbole au Haut-Adige, 2448 mètres, avec le Monte Pez à 2568 comme plus haut sommet. Depuis le plateau et depuis le camping on le reconnaît aux deux tours qui le précèdent, la Punta Santner et la Punta Euringer: au coucher du soleil ce sont les premières à s'embraser de rouge, et au clair de lune elles restent découpées au-dessus des bois. Il donne son nom au parc naturel Sciliar-Catinaccio, le plus ancien du Haut-Adige.

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Quand

Événements

Le prochain : Marché de Noël de Castelrotto · 28-29 nov

28-29nov

Marché de Noël de Castelrotto

de fin novembre à juste après Noël

le village au pied de l'Alpe se remplit de chalets de bois autour de son clocher, et c'est l'étape du soir naturelle pour qui dort dans les environs. C'est un petit marché, huit stands sur la place avec la patinoire à côté : en semaine il ouvre l'après-midi, et les stands de vin chaud restent allumés jusqu'au soir.

28-29 nov · 4-8 déc · 18-20 déc · 23-24 déc · 26-27 déc
11-13juin

Chevauchée Oswald von Wolkenstein

entre fin mai et juin

quatre épreuves équestres entre Castelrotto, Siusi et Fiè, avec des centaines de cavaliers en costume : la qualification fin mai, les tournois en juin. C'est la manifestation la plus connue de la région.

À retenir

Conseils utiles

  • La meilleure période dépend de ce que vous cherchez: de décembre à mars pour le ski sur des pistes larges et faciles, de juin à septembre pour les promenades à plat, qui conviennent ici à ceux qui ne marchent pas d'habitude en montagne
  • La meilleure lumière est la première du matin et la dernière de l'après-midi, quand le Sassolungo passe du gris à l'orange. À midi le plateau est à contre-jour depuis presque toutes les directions
  • Sur l'Alpe on mange dans les refuges d'alpage et les hôtels d'altitude: l'Hotel Icaro et le Ritsch sont sur la route qui va vers Piz, et les terrasses au soleil se remplissent à une heure
  • Comptez qu'à 1900 mètres l'hiver la neige damée du matin devient glace à l'ombre et bouillie au soleil: les chaussures de neige servent aussi à qui ne skie pas
  • Les prix des remontées et les forfaits journaliers changent chaque saison et nous ne les avons pas vérifiés: à demander avant de monter
  • À quelques minutes du camping se trouve le Laghetto di Fiè, où l'on se baigne l'été et qui gèle l'hiver: c'est la promenade courte pour le jour où l'on ne monte pas
  • Castelrotto, Siusi et Fiè sont trois villages différents au pied du même plateau, et ils servent à des choses différentes: Castelrotto pour le centre ancien et le marché, Siusi pour la télécabine, Fiè pour dormir

Alpe di Siusi · deuxième partie

et ensuite ?

Ce qu'on goûte, et où l'on va demain.

Goûter

Le plat le plus représentatif, à refaire chez toi.

Canederli à la betterave · ingrédients pour 4 personnes, environ 12 canederli
  • 350 g de pain rassis, de préférence blanc: le pain noir couvrirait ici la couleur
  • 250 g de betterave rouge déjà cuite
  • 200 ml de lait entier
  • 2 œufs
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 80 g de ricotta fumée ou de Graukäse du val Aurina
  • 30 g de beurre, plus celui de l'assaisonnement
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 2 cuillères à soupe de farine, si nécessaire
  • sel, poivre et noix de muscade
  • beurre fondu, ricotta fumée râpée et ciboulette pour servir
Préparation
  1. coupez le pain en dés d'un centimètre et mettez-le dans un grand saladier
  2. mixez la betterave avec le lait jusqu'à une crème lisse d'un rouge franc, et versez-la sur le pain. Laissez reposer vingt minutes en retournant une fois: le pain doit devenir souple et uniformément rose
  3. faites suer l'oignon dans le beurre sans le colorer, et ajoutez-le au pain
  4. ajoutez les œufs, la ricotta fumée râpée, la ciboulette, le sel, le poivre et une râpée de noix de muscade, et travaillez à la main jusqu'à ce que la masse tienne
  5. si l'appareil reste trop mou, ajoutez la farine une cuillère à la fois: la betterave apporte beaucoup d'eau et la quantité change chaque fois. Essayez une boulette seule dans l'eau bouillante avant de former les autres, c'est la façon de ne pas découvrir le problème avec douze boules déjà faites
  6. laissez reposer l'appareil vingt minutes à couvert, puis formez à mains mouillées des boules de la taille d'une balle de tennis
  7. faites-les cuire à l'eau salée à frémissement à peine marqué pendant quinze à vingt minutes: elles sont prêtes quand elles remontent et restent fermes
  8. égouttez-les et assaisonnez-les de beurre fondu, de ricotta fumée râpée et de ciboulette. Elles se servent sèches: dans le bouillon la couleur se perd dans l'assiette
60 autres recettes du terroir, région par région

Aux alentours

La prochaine étape, classée par temps de conduite.

Distances et temps par la route, mesurés avec OSRM sur les données OpenStreetMap.

Regarder

Alpe di Siusi en photographies

24 clichés de notre passage. Touchez-en un pour le voir en grand.

l'Alpe di Siusi enneigée avec le Sassolungo et le Sassopiatto au fond, et les granges de bois sur les prairies
la calèche tirée par deux chevaux haflinger sur la route du plateau, avec les prairies et la neige derrière
un pin cembro isolé sur la neige, et derrière lui le Sassolungo et le Sassopiatto
le panneau de Piz avec les temps jusqu'aux refuges d'alpage: Sonne, Icaro, Monte Piz, Sanon, Adler Lodge
le Sassolungo avec ses tours et le Sassopiatto enneigé, depuis les prairies de l'Alpe
le crucifix de bois avec son banc sur la neige, et le Sassolungo derrière
Letizia assise sur le rocher au croisement des sentiers, avec le Sassolungo devant elle
une Kellerbier Antonius sur la table au soleil, et derrière les skis plantés dans la neige
Letizia et son escalope avec les frites, sur la terrasse au soleil
Marcella avec l'assiette de canederli à la betterave, sur la terrasse de l'hôtel
la table à la fin du déjeuner, et devant l'étendue des skis posés sur la neige
le Kaiserschmarrn saupoudré de sucre glace, avec la compote de pommes et la glace à la vanille
les skis plantés dans la neige devant l'hôtel, et au fond le Sciliar avec ses deux tours
la neige granuleuse au premier plan et le Sassolungo flou à l'horizon
Letizia les bras ouverts sur la neige, dans sa combinaison bleue
le mur de pierre portant Seis am Schlern, Siusi allo Sciliar, à l'entrée du village
le Sciliar avec la Punta Santner et la Punta Euringer vu de San Costantino, avec la lune dans le ciel de l'après-midi
Louis à la fenêtre du camping-car, qui regarde dehors dans le premier soleil
Letizia dans le grand cœur de bois de l'école de ski, à Compatsch
sur l'esplanade des skis à Compatsch, entre ceux qui bouclent leurs chaussures et ceux qui attendent le cours
Gabriele et Letizia sur la terrasse au soleil, avec le râtelier à skis dans le dos
prêts pour la piste, skis aux pieds, Letizia au milieu avec le casque blanc et Gabriele à droite
le Sciliar au clair de lune au-dessus du bois, avec les lumières du village en bas
le camping à l'aube, notre camping-car sur son emplacement et le givre sur l'herbe