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le château de Gorizia sur sa colline, avec les remparts, le cyprès et le donjon
Photo : Krzysztof Golik, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Italie · Friuli-Venezia Giulia · Villes d'art

Gorizia

la ville des Habsbourg avec la frontière à l'intérieur, le château des comtes, la piazza della Vittoria, la Transalpina avec un pied en Slovénie, les Bourbons de Castagnevizza, la jota et la ribolla du Collio, et à vingt minutes le Carso de la Grande Guerre

3 haltesoù s'arrêter
16 pointsà voir
14 événementssaisonniers

Gorizia est une ville de frontière, et la frontière passe à l'intérieur. Elle appartint aux Habsbourg pendant plus de quatre siècles, à partir de 1500, quand mourut le dernier des comtes qui avaient tenu le château sur la colline, et au XIXe siècle le climat doux, les villas et les jardins en firent la « Nice autrichienne » : Charles X, le dernier roi Bourbon de France, y mourut en exil, et il est enterré avec sa famille à Castagnevizza, qui est aujourd'hui en Slovénie. Pendant la Grande Guerre elle resta trente mois en première ligne, et le 9 août 1916 les Italiens y entrèrent. En 1947 le traité de paix traça la frontière avec la Yougoslavie entre les maisons, et de l'autre côté naquit Nova Gorica ; le grillage qui coupait la piazza della Transalpina est tombé en 2004, et aujourd'hui on s'y tient avec un pied en Italie et un en Slovénie. En 2025 les deux villes ont été ensemble Capitale européenne de la culture. La promenade à pied part du château et du Borgo Castello, avec le musée de la Grande Guerre et le musée de la Mode rouverts à neuf, descend sur la piazza della Vittoria, avec Sant'Ignazio et ses clochers à bulbe, et passe par les palais Coronini et Attems et par la synagogue de l'ancien ghetto. Autour il y a les collines du vin du Collio, le Sabotino avec ses tranchées, le Monte Santo, et à une vingtaine de kilomètres le Sacrario de Redipuglia et le Carso de la Grande Guerre. Le camping-car reste à l'aire de la commune sur le viale Oriani, à dix minutes à pied du centre.

Dormir

Halte et nuitée

À Gorizia la commune n'a qu'une seule aire pour les camping-cars, sur le viale Oriani, à dix minutes à pied de la piazza della Vittoria : dix-huit emplacements avec l'électricité, le plein d'eau et la vidange, payante, et on s'y arrête au maximum 72 heures. Gratuite, petite et sans électricité, il y a celle de Gradisca d'Isonzo, à mi-chemin entre Gorizia et le Sacrario de Redipuglia ; un camping ouvert toute l'année se trouve de l'autre côté de la frontière, à l'entrée de la vallée de la Vipava, au-delà de Nova Gorica, à une vingtaine de minutes de route.

Area camper di viale Oriani

viale Alfredo Oriani 2, 34170 Gorizia (GO)

l'aire de la commune à l'ouest du centre, éclairée, avec la barrière à l'entrée et une borne électrique de 2,8 kW par emplacement ; on y reste au maximum 72 heures. La piazza della Vittoria est à une dizaine de minutes à pied, et le supermarché le plus proche à un peu plus d'un kilomètre. Les emplacements sont presque tous au soleil. Pendant les jours de Gusti di Frontiera, fin septembre, l'aire ferme : en 2026 elle est restée fermée du 24 au 29 septembre. La commune peut réserver une partie des emplacements aux rassemblements des clubs, et même ces jours-là le plein d'eau et la vidange restent ouverts à ceux qui sont de passage. En octobre 2026 les voyageurs ont trouvé la barrière levée et la caisse automatique en panne

dix-huit emplacements

ÉlectricitéEauVidange eaux grisesVidange chimique

Selon PromoTurismoFVG, 15 euros les 24 heures, tous les jours, électricité comprise ; pour un arrêt court 2 euros de l'heure, avec un minimum de deux heures. On paie à la caisse automatique, en espèces ou par carte · 0481 535764 · turismofvg.it

45.946110, 13.616960

Area camper di Gradisca d'Isonzo

viale Trieste, 34072 Gradisca d'Isonzo (GO)

le petit parking de la commune pour les camping-cars sur la route de Trieste, à la sortie de Gradisca vers Redipuglia, entre un supermarché et une station-service, éclairé, avec le plein d'eau et la vidange ; il n'a ni l'électricité ni les toilettes. Le centre de Gradisca, avec la forteresse vénitienne et les remparts, est à environ un kilomètre à pied, et Gorizia à onze kilomètres. C'est l'arrêt le plus pratique pour le Carso de la Grande Guerre : le Sacrario de Redipuglia et le Monte San Michele sont à une dizaine de minutes, Gorizia à une vingtaine

trois emplacements

EauVidange eaux grisesVidange chimique

Gratuit, jusqu'à 48 heures d'affilée

45.885830, 13.495300

Park Lijak, a Ozeljan

Ozeljan 6a, 5261 Šempas, Slovenia

un camping trois étoiles en Slovénie, à l'entrée de la vallée de la Vipava, à six kilomètres de Nova Gorica et à une dizaine de kilomètres de route de Gorizia, ouvert toute l'année, avec la borne de services pour les camping-cars, les sanitaires et les douches neufs, la machine à laver et le sèche-linge, l'aire de jeux, les tonnelles avec barbecue et le restaurant Termika à l'entrée, avec sa terrasse. On y arrive depuis Gorizia en passant la frontière à Casa Rossa et en traversant Nova Gorica vers l'est, sur la route d'Ajdovščina, sans prendre la voie rapide : ainsi la vignette slovène n'est pas nécessaire. Le nom vient du Lijak, la paroi rocheuse qui le domine, d'où les parapentes s'élancent toute l'année : le camping organise les vols en biplace et les excursions à pied et à vélo. On libère l'emplacement avant 13h00

ÉlectricitéEauVidange eaux grisesVidange chimiqueWCDouche

Selon les tarifs du camping pour 2026, 12 euros par personne, 14 du 25 juin au 5 septembre, les jeunes de 7 à 14 ans 9 euros, 11 en été ; 5 euros le camping-car, 7 euros l'électricité ; par personne, une fois, 1,50 euro d'enregistrement, et chaque nuit 2,50 euros de taxe de séjour et 1,80 de taxe écologique · +386 5 30 88 557 · camplijak.com

45.941940, 13.717640

Se déplacer

Comment se déplacer

Gorizia se visite à pied, et le camping-car reste à l'aire du viale Oriani. La frontière avec la Slovénie passe à l'intérieur de la ville : à Nova Gorica on va à pied depuis la piazza della Transalpina, en camping-car par le poste-frontière de Casa Rossa, et depuis que l'Italie a rétabli les contrôles aux frontières avec la Slovénie, en octobre 2023, on peut être arrêté aux postes-frontières.

  • On arrive par l'autoroute A34, la Villesse-Gorizia, dix-sept kilomètres sans péage qui partent de l'A4 Venise-Trieste à l'échangeur de Villesse, après la barrière où l'on paie l'A4. Les sorties sont Villesse, Gradisca d'Isonzo, Gorizia Autoporto et Gorizia ; peu après la dernière l'autoroute passe la frontière à Sant'Andrea et continue en Slovénie comme voie rapide H4, vers Ajdovščina, Postojna et Ljubljana. Sur l'A34, du 15 novembre au 15 avril, on roule avec les pneus d'hiver ou avec les chaînes à bord
  • La frontière : l'Italie a rétabli les contrôles aux frontières intérieures avec la Slovénie le 21 octobre 2023 et les a prolongés de six mois en six mois, la dernière fois jusqu'au 18 décembre 2026. Aux postes-frontières la police peut arrêter ceux qui passent et demander les papiers : il faut la carte d'identité ou le passeport de tout le monde, y compris des enfants. Pour un camping-car le poste-frontière est celui de Casa Rossa, la Rožna Dolina des Slovènes, au sud-est du centre, par lequel on entre à Nova Gorica sans autoroute. La piazza della Transalpina, devant la gare de Nova Gorica, est piétonne : on s'y tient avec un pied en Italie et un en Slovénie, mais en camping-car on ne passe pas
  • La vignette slovène : en Slovénie les autoroutes et les voies rapides se paient avec la e-vignette, liée à la plaque et achetée avant d'entrer sur le site de DARS ou dans les points de vente agréés. Pour DARS les camping-cars jusqu'à 3,5 tonnes sont dans la classe 2A quelle que soit leur hauteur : en 2026 la vignette de sept jours coûte 16 euros, celle d'un mois 32 euros, celle d'un an 117,50 euros, et l'annuelle vaut douze mois à partir du jour choisi. Au-dessus de 3,5 tonnes la vignette ne vaut pas : on paie au kilomètre avec le système DarsGo, avec un boîtier à installer dans le véhicule avant d'entrer sur l'autoroute. Pour Nova Gorica, le Collio slovène et la vallée de l'Isonzo la vignette n'est pas nécessaire, parce qu'on y arrive par des routes ordinaires ; elle l'est si, depuis la frontière de Sant'Andrea, on continue sur la H4
  • Les interdictions antipollution : dans le Frioul-Vénétie Julienne il n'y a pas les blocages hivernaux des diesels des régions du bassin du Pô, et Gorizia n'a pas d'arrêté antipollution pour l'hiver 2026-2027
  • Dans le centre le camping-car n'entre pas : la piazza della Vittoria, le corso Verdi, la via Rastello et le bourg du château se font à pied, et en montant vers le château les rues sont étroites
  • Les bus urbains sont d'APT Gorizia. Entre Gorizia et Nova Gorica, depuis le 1er avril 2026, circule de nouveau la ligne transfrontalière d'APT Gorizia et Nomago, de la gare ferroviaire de Gorizia à la gare routière et à la gare ferroviaire de Nova Gorica, environ toutes les cinquante minutes, toute l'année sauf cinq jours de fête, avec moins de passages le dimanche et les jours fériés ; le billet coûte 1,70 euro
  • Les trains : la gare de Gorizia Centrale est au sud-ouest du centre, à un kilomètre et demi de l'aire du viale Oriani, sur la ligne Udine-Trieste : avec les trains régionaux Udine est à une demi-heure, Trieste à trois quarts d'heure, Venezia Mestre à environ deux heures. De la gare de Nova Gorica, sur la Transalpina, partent les trains de la ligne Transalpina pour Most na Soči et Bohinjska Bistrica, le long de l'Isonzo
  • Le GPL : selon OpenStreetMap, en ville aucune station avec du GPL n'est indiquée ; en ont, juste après le poste-frontière de Casa Rossa, à Rožna Dolina, la Petrol de Vipavska cesta 3a et la MOL de ulica Angela Besednjaka 8a, et plus loin, sur la route de Park Lijak, la Petrol d'Ajševica. Du côté italien, la Tamoil de la via Isonzo à Cormons et la Trivengas de Mariano del Friuli, sur la route régionale vers Cormons
  • Pour les environs : le Collio commence juste à la sortie de la ville, à Oslavia, et Cormons est à l'ouest, à une douzaine de kilomètres ; le Collio continue en Slovénie dans le Brda, au-dessus de Nova Gorica ; le Sacrario de Redipuglia et le Carso du San Michele sont au sud, à une vingtaine de kilomètres, vers Monfalcone ; Aquilée et Grado au sud-ouest, à une quarantaine de kilomètres, par l'A34 puis par l'A4 à Villesse ; la vallée de l'Isonzo, la Soča des Slovènes, monte au nord depuis Salcano vers Canale d'Isonzo, Caporetto et Bovec

Voir

Points d'intérêt

La promenade à pied part du château et descend en ville : le Borgo Castello, le Duomo, la piazza della Vittoria, les jardins publics, les palais Coronini et Attems, la synagogue, et elle se termine sur la piazza della Transalpina, avec un pied en Italie et un en Slovénie, et à Castagnevizza. Une deuxième journée sert pour les environs : l'Isonzo à Piuma, l'ossuaire d'Oslavia, le Sabotino, le Monte Santo et le Collio. Avant de partir mieux vaut mettre les jours en ordre : le château ferme le lundi, les musées de l'ERPAC, ceux de la Région, sont ouverts tous les jours, le Palazzo Coronini ouvre en automne du mercredi au dimanche, la crypte des Bourbons à Castagnevizza ferme le dimanche, le centre des visiteurs du Sabotino n'ouvre que le week-end. Le premier dimanche du mois le château, les musées du Borgo Castello et le Palazzo Attems sont gratuits, et aux musées de l'ERPAC les mineurs ne paient jamais. Touchez un point sur la carte pour ouvrir sa fiche ci-dessous.

1

Le château et le Borgo Castello

Château · entrée payante · 45.94432, 13.62777

piazzale Augusto Cesare Seghizzi, 34170 Gorizia (GO)

le château sur la colline, à 155 mètres, qui domine la ville : le premier donjon est du XIe siècle, et c'est ici qu'habitaient les comtes de Gorizia et du Tyrol. En 1500, à la mort du dernier comte, Léonard, il passe à Maximilien Ier de Habsbourg ; Venise le tient treize mois, entre 1508 et 1509, et l'adapte aux canons. Au XVIIe siècle il devient prison et caserne et perd son aspect médiéval ; au XVIIIe siècle Edmond Halley, l'astronome de la comète, travaille lui aussi aux bastions. Bombardé pendant la Grande Guerre, il a été reconstruit dans les années trente, entre 1934 et 1937, en lui rendant son aspect médiéval, grâce aux recherches des historiens de Gorizia Giovanni et Ranieri Mario Cossàr. À l'intérieur il y a des salles meublées, des bustes et des tableaux, des reproductions d'armes blanches et le Theatrum Instrumentorum, les instruments de musique anciens ; à l'étage la salle du Moyen Âge de Gorizia avec les maquettes du comté, et de là le chemin de ronde, avec la vue sur la ville et sur Nova Gorica. Pour les jeunes il y a la partie multimédia : les vidéoguides, les hologrammes, les projections avec la légende de la Dame blanche, les visionneuses 3D dans le Bourg médiéval, le spectacle dans la salle des États provinciaux et les personnages qui racontent dans la salle du Comte. On ne réserve pas et il n'y a pas de visites guidées, on visite avec le vidéoguide ; les chiens entrent, avec la muselière à portée de main. Autour du château, à l'intérieur des remparts, il y a le Borgo Castello, le premier noyau de la ville, avec les maisons du XVIe siècle des musées

Horaires selon la commune de Gorizia, en 2026, du mardi au dimanche, jours fériés compris, de 10h00 à 18h00, avec la dernière entrée à 17h15 ; fermé le lundi. Le premier dimanche du mois l'entrée est gratuite · selon la commune de Gorizia, en 2026, 10 euros ; réduit 4 euros de 6 à 24 ans, au-delà de 65 ans et pour les groupes de plus de dix personnes ; 2,50 euros pour les habitants et les classes ; gratuit en dessous de 6 ans et avec la FVGcard. Le billet s'achète aussi en ligne, sur le circuit Vivaticket · 0481 535146 · comune.gorizia.it/it/vivere-il-comune-265182/luoghi-265183/il-castello-di-gorizia-287640 · gorizia.castello@gmail.com

2

Le Museo della Grande Guerra

Musée · entrée payante · 45.94302, 13.62792

Borgo Castello 13, 34170 Gorizia (GO)

le musée de la Première Guerre mondiale dans les maisons Dornberg et Tasso du Borgo Castello, ouvert en 1990 et rouvert le 18 juillet 2025 avec une nouvelle présentation, pensée pour GO! 2025 comme un « Musée pour l'Europe ». Dix salles, une par thème, avec des uniformes, des armes, des documents et des photographies des soldats italiens et austro-hongrois et des civils : on part de la région de Gorizia avant la guerre, avec une vidéo qui passe de la Belle Époque aux tranchées, et on arrive à la mémoire, aux monuments et aux ossuaires de l'après-guerre. Dans la salle de Gorizia une grande table multimédia montre la ville restée trente mois en première ligne ; le diorama du champ de bataille est toujours là, avec les nouvelles parties multimédias. Les cartels sont en italien, en slovène et en anglais, et le musée est maintenant accessible avec des rampes et des ascenseurs. Les visites guidées pour les groupes se réservent au 348 1304726

Horaires selon l'ERPAC, en 2026, tous les jours de 9h00 à 19h00 · selon l'ERPAC, en 2026, 5 euros, réduit 3 de 18 à 25 ans et pour chaque adulte d'une famille avec des mineurs ; avec le Museo della Moda 8 euros, réduit 5 ; gratuit pour les mineurs, avec la FVGcard et pour tous le premier dimanche du mois. La billetterie des deux musées est la même, au numéro 13 · 0481 385230 · museograndeguerra.regione.fvg.it · didatticamusei.erpac@regione.fvg.it

M'y emmener
3

Le Museo della Moda e delle Arti applicate

Musée · entrée payante · 45.94303, 13.62803

Borgo Castello 13, 34170 Gorizia (GO)

l'un des très rares musées italiens consacrés à l'histoire du tissu et du costume, dans les maisons Dornberg, Tasso et Formentini, rouvert le 17 avril 2026 après les travaux. On commence par la soie, qui entre le XVIIIe et le XIXe siècle faisait vivre le comté de Gorizia : la pièce qu'on vient chercher est le moulin circulaire à soie du XVIIIe siècle, actionné à la force des bras, un exemplaire unique, avec la vidéo qui le montre en marche ; à côté le grand portrait de la famille Senigaglia par Giuseppe Tominz, de 1844-1845, la bourgeoisie de Gorizia en habits de fête. Puis la mode européenne du XVIIIe au début du XXe siècle, presque entièrement issue d'une collection achetée récemment : les robes féminines « à l'andrienne », les habits masculins en soie, les robes à taille haute de l'époque napoléonienne, les tenues excentriques des Incroyables et une très rare crinoline, la cage de cercles de métal qui gonflait les jupes. Il y a aussi les bouteilles des verreries de la région de Gorizia, qui portaient le vin de Trieste en Espagne puis aux Indes, et la dernière section sur le monastère de Sant'Orsola, en ville depuis 1672, avec les ornements liturgiques brodés et le grand meuble de sacristie. Le musée conserve en tout environ 10 000 pièces

Horaires selon l'ERPAC, en 2026, tous les jours de 9h00 à 19h00 · selon l'ERPAC, en 2026, 5 euros, réduit 3 de 18 à 25 ans et pour chaque adulte d'une famille avec des mineurs ; avec le Museo della Grande Guerra 8 euros, réduit 5 ; gratuit pour les mineurs, avec la FVGcard et pour tous le premier dimanche du mois · 0481 385230 · museiprovincialigorizia.regione.fvg.it · didatticamusei.erpac@regione.fvg.it

4

Le Duomo

Église · entrée libre · 45.94231, 13.62446

corte Sant'Ilario, 34170 Gorizia (GO)

la cathédrale des Santi Ilario e Taziano, au pied de la colline du château, née d'une « constellation » d'églises : la paroisse est de 1455, et la partie la plus ancienne qui se conserve est la chapelle de Sant'Acazio, gothique, de 1471. À l'intérieur il y a le cénotaphe de Léonard, le dernier comte de Gorizia, qui est pourtant enterré à Lienz. Refaite dans un style baroque entre 1682 et 1702, avec les fresques de Giulio Quaglio, elle devient cathédrale en 1751, quand Gorizia devient siège archiépiscopal et reçoit une partie du trésor du patriarcat d'Aquilée. Pendant la Grande Guerre elle perd presque tout, fresques comprises : la façade actuelle a été terminée en 1924 et l'église a été rendue au culte en 1928, comme le dit la plaque à l'extérieur. À l'entrée, en or sur marbre noir, il y a les noms de tous les archevêques de Gorizia ; on passe de la lumière des nefs à l'obscurité des parties gothiques

5

La piazza della Vittoria et Sant'Ignazio

Place · entrée libre · 45.94542, 13.62529

piazza della Vittoria, 34170 Gorizia (GO)

la plus grande place de la ville, au pied du château, que les Slovènes appellent encore Travnik, le pré, parce que jusqu'au XVIe siècle c'était un pré hors des remparts ; on y entre par la via Rastello, où une grille séparait la ville de la campagne. Sur le côté nord il y a l'église Sant'Ignazio, des Jésuites, commencée en 1654, avec la façade du jésuite autrichien Christoph Tausch terminée en 1722, les deux clochers de 1724 avec les bulbes, et consacrée seulement en 1767 : du baroque autrichien sur un plan italien, avec une seule nef très haute et les chapelles sur les côtés. Devant l'église la colonne de Sant'Ignazio, de 1687 ; au milieu de la place la fontaine de Neptune, du XVIIIe siècle, dessinée par Nicolò Pacassi, l'architecte de la cour de Marie-Thérèse. Sur la place il y a aussi la Casa Torriana, aujourd'hui la préfecture, où logea en 1773 Giacomo Casanova, qui le raconte dans ses mémoires

6

Les jardins publics et le corso Italia

Parc · entrée libre · 45.94530, 13.62065

corso Giuseppe Verdi, 34170 Gorizia (GO)

la Gorizia de la « Nice autrichienne » est celle des avenues bordées d'arbres qui descendent du centre vers la gare : le corso Verdi et le corso Italia, avec les villas et les palais du XIXe siècle. Entre les deux il y a les jardins publics, aménagés en 1863 sur un terrain agricole de la famille De Grazia, quand la ville était un lieu de villégiature pour les fonctionnaires et les gens aisés, et pensés avec des parterres, des allées et des arbres exotiques. Il y a la fontaine en fer offerte par le maréchal Gyulai, qui vint passer ici sa retraite, une station météorologique de 1895 qui fonctionne encore (il n'en existe que deux autres exemplaires), les bustes des grands noms de Gorizia, de Graziadio Isaia Ascoli à Max Fabiani, le grand magnolia et une petite aire de jeux pour les enfants. En contrebas, le parc descend dans le petit vallon du torrent Corno

7

Le Palazzo Coronini Cronberg et son parc

Musée · entrée payante · 45.94920, 13.62037

viale XX Settembre 14, 34170 Gorizia (GO)

la villa d'une famille noble de Gorizia restée telle qu'elle était, avec les meubles, les tableaux et les objets de la maison, ouverte au public par la volonté du dernier comte, Guglielmo Coronini Cronberg, mort à Vienne le 13 septembre 1990 : depuis, c'est la Fondation qui la gère. La maison forte fut construite entre 1593 et 1598 par Carlo Zengraf, secrétaire des États provinciaux ; puis elle fut achetée par les comtes Strassoldo, qui ajoutèrent la chapelle Sant'Anna en 1643, et en 1820 par le comte Michele Coronini. En octobre 1836 Charles X, le dernier roi Bourbon de France, vint y habiter en exil, et un mois plus tard il mourut du choléra : il est enterré à Castagnevizza. Touché par l'artillerie pendant la Grande Guerre, il fut reconstruit entre 1919 et 1923. On le visite seul, avec les guides papier de la billetterie ou l'application Coronini Experience. Le parc tout autour, avec le portail de pierre à l'entrée et la piscine derrière le palais, est l'un des plus beaux jardins de la ville et se visite gratuitement. Les jeunes aiment la liste des prénoms qui entrent gratuitement

Horaires selon la Fondazione Palazzo Coronini Cronberg, avec les horaires en vigueur depuis le 5 octobre 2026, du mercredi au vendredi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 18h00, le samedi, le dimanche et les jours fériés de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00, avec la dernière entrée à 12h00 et à 17h00 ; le lundi et le mardi le palais n'ouvre pas. Fermé les 24, 25 et 31 décembre, le 1er janvier et à Pâques. Le parc, qu'on traverse librement, ouvre d'octobre à avril de 7h30 à 18h30 et de mai à septembre de 7h30 à 22h00, et ne se visite pas après le coucher du soleil · selon la Fondation, 10 euros, réduit 6 pour les étudiants et les membres du FAI, du Touring et d'Italia Nostra ; gratuit jusqu'à 10 ans, avec la FVGcard, le jour de son anniversaire et pour ceux qui s'appellent Guglielmo, William, Willy, Nicoletta ou Colette. Le parc est gratuit · 0481 533485 · coronini.it

8

Le Palazzo Attems Petzenstein

Musée · entrée payante · 45.94919, 13.62737

piazza Edmondo De Amicis 2, 34170 Gorizia (GO)

le palais rococo que le comte Sigismondo d'Attems Petzenstein termina en 1750, siège des musées provinciaux depuis 1900 et aujourd'hui de la pinacothèque : presque cent œuvres du milieu du XVIIIe au milieu du XXe siècle. Dans le salon d'honneur le plafond avec les dieux de l'Olympe d'Antonio Paroli et le grand retable Attems de Giambettino Cignaroli, de 1758 ; puis les portraits de Giuseppe Tominz, le peintre de la bourgeoisie de Gorizia, Josef Maria Auchentaller, de la Sécession viennoise et ami de Klimt, les futuristes de Gorizia et Zoran Music, le peintre des petits chevaux dalmates, né dans la région de Gorizia, à Bukovica. Les deux pièces peintes par Francesco Chiarottini vers 1780 comprennent celle des Métamorphoses d'Ovide. Dans le jardin à l'italienne, avec les plaques anciennes, la fontaine d'Hercule dessinée après 1769 par Nicolò Pacassi. Jusqu'au 29 novembre 2026 il y a l'exposition « Italia Settanta. La creatività come antidoto », la créativité comme antidote, sur l'art, la mode et le design des années soixante-dix. Le palais n'est accessible qu'en partie

Horaires selon l'ERPAC, en 2026, tous les jours de 9h00 à 19h00, le jeudi jusqu'à 22h00 avec la dernière entrée à 21h30 · selon l'ERPAC, en 2026, 6 euros, réduit 3 de 18 à 25 ans et pour chaque adulte d'une famille avec des mineurs ; gratuit pour les mineurs, avec la FVGcard et pour tous le premier dimanche du mois. Les billets s'achètent aussi en ligne, sur Midaticket · 0481 385335 · palazzoattems.regione.fvg.it · musei.erpac@regione.fvg.it

9

La synagogue et le musée Gerusalemme sull'Isonzo

Musée · entrée libre · 45.94909, 13.62594

via Graziadio Isaia Ascoli 19, 34170 Gorizia (GO)

la synagogue de l'ancien ghetto, construite en 1756 à la place d'un oratoire de 1699, de rite ashkénaze. On entre par une cour, avec la plaque pour les Juifs de Gorizia déportés à Auschwitz le 23 novembre 1943, dont très peu revinrent ; à côté il y a une grille du ghetto du XVIIIe siècle et le jardin dédié à Bruno Faber, un nouveau-né déporté. Quand en 1969 la communauté s'unit à celle de Trieste, le temple fut donné à la commune et restauré en 1984. Au premier étage la salle avec la galerie des femmes en bois et l'armoire sainte baroque aux colonnes torses de marbre noir ; au rez-de-chaussée, depuis 1998, le musée Gerusalemme sull'Isonzo, Jérusalem sur l'Isonzo, le nom qu'on donnait à la communauté pour sa culture : l'histoire du peuple juif, du ghetto de Gorizia et de ses personnalités, le linguiste Graziadio Isaia Ascoli, le peintre Vittorio Bolaffio et le philosophe Carlo Michelstaedter (1887-1910), dont on voit les tableaux

0481 532115 · ass_israele_go@yahoo.it

10

La piazza della Transalpina et la gare de Nova Gorica

Place · entrée libre · 45.95529, 13.63474

piazza della Transalpina, 34170 Gorizia (GO); Trg Evrope, 5000 Nova Gorica (Slovenia)

la place que la frontière de 1947 coupa en deux, aujourd'hui piazza della Transalpina pour Gorizia et Trg Evrope, place de l'Europe, pour Nova Gorica. Elle tient son nom de la ligne de chemin de fer Transalpina, de Trieste à Jesenice, inaugurée en 1906 par l'archiduc François-Ferdinand, et la gare, aujourd'hui de Nova Gorica, est celle de l'époque. Pendant presque soixante ans il y eut un grillage au milieu ; il est tombé en 2004, et depuis le 21 décembre 2007, avec la Slovénie dans Schengen, on passe librement. Là où il y avait le grillage il y a maintenant une mosaïque ronde, et la frontière est une rangée de dalles de pierre : les jeunes s'y mettent à cheval, un pied en Italie et un en Slovénie. Dans la gare le Goriški muzej a une petite collection sur la frontière. C'est ici que le 8 février 2025 a commencé GO! 2025, la capitale européenne de la culture des deux villes ; à côté de la gare, dans l'ancienne gare de marchandises, l'EPICenter, le centre culturel né pour GO! 2025, avec l'exposition « Ville sur la frontière », des histoires, des objets et des témoignages de ceux qui ont vécu avec le grillage au milieu

Horaires la place est toujours ouverte. La collection du musée dans la gare, selon le Goriški muzej, en 2026, du lundi au vendredi de 10h00 à 16h00, le samedi, le dimanche et les jours fériés de 10h00 à 13h00 et de 13h30 à 18h00 ; fermée le 1er janvier, à Pâques, le 1er novembre et le 25 décembre · la collection de la gare, selon le Goriški muzej, 4 euros, étudiants 2, retraités et groupes 3, billet famille 8 · +386 5 335 98 11 · goriskimuzej.si

11

Le monastère de Castagnevizza / Kostanjevica

Église · entrée payante · 45.95021, 13.63696

Škrabčeva ulica 1, 5000 Nova Gorica (Slovenia)

le couvent franciscain sur la colline du Rafut, à 143 mètres, à deux cents mètres de la frontière : fondé en 1623 par le comte Mattia della Torre pour les Carmes, fermé par Joseph II en 1785 et rouvert par les Franciscains en 1811. Détruit pendant les batailles de l'Isonzo et reconstruit, il est passé à la Yougoslavie en 1947. Dans la crypte sont enterrés les derniers Bourbons de France, venus en exil à Gorizia après la révolution de 1830 : le roi Charles X, mort à Gorizia en 1836, son fils Louis-Antoine, le dauphin, sa belle-fille Marie-Thérèse, fille de Louis XVI et de Marie-Antoinette, son petit-fils Henri, comte de Chambord, le dernier prétendant, mort en 1883, avec sa femme, et sa petite-fille Louise-Marie, qui fut régente du duché de Parme. Des rois de France enterrés en Slovénie : c'est ce dont les jeunes se souviennent. Dans la bibliothèque Škrabec, qui porte le nom du linguiste slovène qui vécut ici plus de quarante ans, il y a des livres du XVIe au XIXe siècle, dont la première grammaire slovène d'Adam Bohorič avec la dédicace de l'auteur. Depuis mai 2004, au-dessus de la crypte, il y a une roseraie de roses Bourbon, qui fleurit en mai et en juin. Pour les groupes et les visites guidées on téléphone au +386 41 583 044

Horaires selon le couvent, la crypte des Bourbons se visite du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 15h00 à 17h00 ; fermée le dimanche et les jours fériés, la semaine avant Noël et avant Pâques, et pendant les messes, les funérailles et les mariages. La bibliothèque ne se visite que sur réservation · selon le couvent, avec les tarifs en vigueur depuis 2025, la visite complète (église, crypte, roseraie et bibliothèque) 7 euros, la crypte seule 5, la bibliothèque seule 3 ; la visite complète 4 euros pour les étudiants et les écoliers, 5 pour les retraités · +386 5 330 77 63 · samostan-kostanjevica.si · info@samostan-kostanjevica.si

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L'Isonzo et le parc de Piuma

Parc · entrée libre · 45.95526, 13.61157

Piuma, 34170 Gorizia (GO)

le parc Piuma-Isonzo, trente-deux hectares sur la rive droite de l'Isonzo, le fleuve vert émeraude de la Grande Guerre, à l'ouest du centre. Il a deux parties, ouvertes au public en 1985 et en 1988 : celle de la colline, la plus grande, sur la colline entre le torrent Groina, le bourg de Piuma et les collines d'Oslavia, avec les sentiers dans le bois, et celle le long du fleuve. C'est l'endroit pour faire courir les jeunes après une matinée de musées, et par les sentiers de la colline on monte vers Oslavia

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L'ossuaire d'Oslavia

Monument · entrée libre · 45.96904, 13.61407

località Ossario, Oslavia, 34170 Gorizia (GO)

l'ossuaire des morts des batailles autour de Gorizia et de Tolmino, sur la cote 153, la colline d'Oslavia, sur la route de Gorizia à San Floriano del Collio : conçu par l'architecte romain Ghino Venturi et inauguré en 1938. Il ressemble à une forteresse : une tour centrale et trois tours plus basses aux sommets d'un triangle, reliées par des galeries souterraines, on monte par un grand escalier entre deux rangées d'arbres. Il réunit environ 57 000 soldats : 20 000 avec leur nom dans les niches, dont 138 austro-hongrois, et 37 000 sans nom dans les trois grands ossuaires des tours latérales. Dans la crypte sous la grande croix de marbre sombre il y a les treize décorés de la médaille d'or, avec le général Achille Papa. Dehors, la cloche votive Chiara, offerte le 4 novembre 1959, sonne chaque soir au coucher du soleil pour les morts. Oslavia est aussi le village de la ribolla : les collines autour sont des vignes du Collio

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Le Monte Sabotino / Sabotin

Sentier · entrée libre · 45.99122, 13.63154

Šmaver 2, 5250 Solkan (Slovenia)

la montagne de 609 mètres au nord de Gorizia, sur la frontière, qui domine la vallée de l'Isonzo, la plaine de Gorizia et le Collio. Pendant la Grande Guerre c'était la clé de la tête de pont autrichienne : les attaques italiennes de 1915 échouèrent, et le 6 août 1916 la 45e division le prit d'assaut, trois jours avant l'entrée dans Gorizia ; le colonel Pietro Badoglio, qui avait préparé l'attaque, fut promu général, et en 1928 il reçut le titre de marquis du Sabotino. Déclaré zone monumentale en 1922, il est coupé par la frontière depuis 1947, et aujourd'hui la partie slovène est le Parc de la Paix, un musée en plein air avec les tranchées et les cavernes creusées dans la roche, qui le traversent sous la crête. Le centre des visiteurs, dans l'ancien poste-frontière, raconte le front de l'Isonzo et la nature de la montagne avec un parcours multimédia, et à côté il y a une buvette. Du belvédère on voit de tous les côtés. Sur le versant slovène, vers Gorizia, on lit encore l'inscription TITO faite avec des pierres ; sur la partie italienne le monument national, où le 4 novembre 2008 le drapeau tricolore a été rallumé

Horaires la montagne et le musée en plein air sont toujours ouverts. Le centre des visiteurs, selon la commune de Nova Gorica, d'avril à octobre le samedi, le dimanche et les jours fériés de 10h00 à 18h00, de novembre à mars le samedi, le dimanche et les jours fériés de 10h00 à 15h00 · le centre des visiteurs, selon la commune de Nova Gorica, 5 euros, réduit 4 pour les retraités et les étudiants, 3 euros de 3 à 15 ans, gratuit en dessous de 3 ans ; billet famille, deux adultes et jusqu'à trois enfants, 12 euros · +386 51 202 777 · visitsabotin.si · sabotin@nova-gorica.si

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Le sanctuaire du Monte Santo / Sveta Gora

Église · entrée libre · 45.99927, 13.65528

Sveta Gora, 5250 Solkan (Slovenia)

la basilique au sommet du Skalnica, à 682 mètres, au-dessus de Nova Gorica, qu'on voit de toute la ville. Le sanctuaire naît des apparitions de la Vierge en 1539 à la jeune bergère Urška Ferligoj ; l'église gothique et Renaissance fut construite entre 1541 et 1544, et les Franciscains la tiennent depuis 1565. Sur l'autel le tableau de la Vierge que la tradition attribue à Palma le Vieux, apporté en 1544 par le patriarche d'Aquilée Marino Grimani. Pendant la Grande Guerre le Monte Santo fut pris et perdu plusieurs fois en mai 1917, et le sanctuaire fut rasé : celui qu'on voit a été construit en 1928, dans un style néobaroque, par Silvano Barich, avec les vitraux et l'orgue de 1939. D'en haut on voit l'Isonzo, Gorizia et le Collio. Au sommet il y a aussi le musée marial des Franciscains, et le sanctuaire est l'une des étapes de l'ancienne Via dei Monti Sacri, le chemin des monts sacrés, avec Castelmonte et le sanctuaire de Mariazell

Horaires selon le sanctuaire, le dimanche messes à 8h00, 10h00, 11h30 et 16h00 ; en semaine messe à 7h00 dans la chapelle de l'Apparition et, du 1er mai au 2 novembre, à 17h00 dans la basilique. Le musée marial ouvre le dimanche de 9h00 à 18h00 et il est fermé du 1er novembre au 1er avril · +386 5 330 40 20 · svetagora.si · sveta.gora@rkc.si

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Cormons et le Collio

Village · entrée libre · 45.96071, 13.47402

piazza XXIV Maggio, 34071 Cormons (GO)

le village du vin du Collio, une douzaine de kilomètres à l'ouest de Gorizia, au pied du Monte Quarin (274 mètres), avec les restes du château au sommet. Il appartint aux comtes de Gorizia à partir de 1277 puis aux Habsbourg, comme Gorizia, et sur la piazza Libertà il y a la statue de l'empereur Maximilien Ier ; à la villa Tomadoni fut signé en 1866 l'armistice de Cormons. Sur la piazza XXIV Maggio il y a l'Enoteca di Cormons, où l'on goûte les vins des producteurs de la zone. Le Collio est la bande de collines entre l'Isonzo, le Judrio et la frontière slovène, avec les communes de Cormons, Capriva del Friuli, Dolegna del Collio, Farra d'Isonzo, Mossa, San Floriano del Collio, San Lorenzo Isontino et Gorizia avec Oslavia et Lucinico ; les rangs de vigne en terrasses s'appellent ronchi, et les vins blancs sont la ribolla gialla, le friulano et le Collio bianco. Au-delà de la frontière les mêmes collines continuent dans la Goriška Brda slovène. Le Consortium du Collio a son siège à Cormons, via Gramsci 2

Collio.it

Quand

Événements

Gorizia a ses fêtes dans les quartiers et sur les places : le carnaval de la Pro Loco, l'association locale, en février, l'anniversaire de la ville avec le village médiéval en avril, l'histoire avec èStoria à la fin mai, la fête de San Rocco en août et le folklore du monde à la fin de l'été. Fin septembre le centre devient la mappemonde des saveurs de Gusti di Frontiera, en octobre le jazz joue dans les caves du Collio, et en novembre le Sacrario de Redipuglia rappelle la fin de la Grande Guerre. L'hiver commence avec les manèges de la Fiera di Sant'Andrea et les lumières du Dicembre goriziano, le décembre de Gorizia.

Le prochain : Journée de l'Unité nationale et des Forces armées à Redipuglia · 4 novdans 5 jours

4nov

Journée de l'Unité nationale et des Forces armées à Redipuglia

le 4 novembre

la cérémonie nationale au Sacrario de Redipuglia, le jour de la fin de la Grande Guerre en Italie : les plus hautes autorités de l'État, la compagnie d'honneur, les unités alignées sur les gradins et les fanfares militaires, et la couronne de laurier pour les morts, vers 11h00. En 2026 le train historique de la Grande Guerre part de Trieste, avec les voitures des années trente, et après la cérémonie il y a les visites guidées du Sacrario et du Colle Sant'Elia. En 2026 c'est le mercredi 4 novembre

dans 5 jours
7-8nov

Caves ouvertes dans le Collio

fin mai et un week-end de novembre

les journées du Movimento Turismo del Vino du Frioul-Vénétie Julienne : les caves membres, dans le Collio à Cormons, Capriva, San Floriano, Dolegna et Farra d'Isonzo, ouvrent pour les visites et les dégustations, et beaucoup préparent un déjeuner ou un dîner à la cave. En novembre on fait Cantine Aperte a San Martino, en 2026 les 7 et 8 novembre

11nov

Non Omnis Moriar à Redipuglia

le 11 novembre

le jour de l'armistice de 1918, au Sacrario de Redipuglia on dépose une couronne de laurier pour chacune des dix-huit nations qui combattirent en Italie pendant la Grande Guerre, de l'Autriche aux États-Unis, et une pour les victimes civiles, avec les délégations des pays, les associations d'anciens combattants et les écoles ; puis la cérémonie continue au monument de l'Ara Pacis de Medea. Elle est organisée par l'ANCI du Frioul-Vénétie Julienne, l'association des communes, et l'Associazione Nazionale Carabinieri, et elle a commencé en 2024. En 2026 c'est le mercredi 11 novembre

16mars

Saints Hilaire et Tatien

le 16 mars

la fête des saints patrons de Gorizia, martyrisés en 284 : l'après-midi la célébration solennelle au Duomo avec l'archevêque, puis à l'hôtel de ville la commune remet le Prix Santi Ilario e Taziano, créé en 2001. En 2026 elle a eu lieu le lundi 16 mars, avec le prix à Paolo Petiziol, président du GECT GO

à confirmer
27-30mai

èStoria

fin mai

le festival international de l'histoire, avec les rencontres, les cours, les livres et les films dans toute la ville et à Nova Gorica, chaque année sur un thème ; beaucoup de rencontres sont en entrée libre, et il y a une section pour les jeunes. En 2026, sur les religions, du 25 au 31 mai ; en 2027, sur le travail, du 27 au 30 mai

21-24oct

Jazz&Wine of Peace

la seconde moitié d'octobre

le festival de jazz du Circolo Controtempo de Cormons : les concerts dans les caves, les villas et les châteaux du Collio, d'un côté et de l'autre de la frontière, le matin et l'après-midi, et le soir dans les théâtres de Cormons et de Gorizia, avec les dégustations des vins. En 2026 du 22 au 25 octobre, avec les avant-premières à partir du 17 ; en 2027 du 21 au 24 octobre

Les dates de cette année ne sont pas encore sorties

Carnaval de Gorizia

février, le dimanche du défilé et les jours du carnaval

le carnaval de la Pro Loco Gorizia : le dimanche le défilé des chars et des groupes masqués par le corso Verdi, le corso Italia et le centre, jusqu'à la fête finale sur la piazza della Vittoria ; le lundi le carnaval des enfants, avec les masques au Teatro Verdi et la fête sur la place ; le mercredi des Cendres les funérailles du Roi Carnaval, avec la lecture du testament devant l'hôtel de ville et le bûcher. En 2026, la trente-sixième édition, le défilé le 8 février avec dix chars et dix-huit groupes, les enfants le 16 et les funérailles le 18 février

Marche de Redipuglia

le 25 avril

la marche libre de la Pro Loco de Fogliano Redipuglia sur les sentiers du Carso de la Grande Guerre, entre le Sacrario, le Monte Sei Busi et les tranchées, avec plusieurs parcours de longueurs différentes, aussi pour les familles. Elle a lieu le jour de la fête de la Libération, et en 2026 c'était le samedi 25 avril

Contea, profumi di cultura europea

un dimanche de fin avril

la fête pour l'anniversaire de la ville, citée pour la première fois dans un document du 28 avril 1001, organisée par la commune avec la Pro Loco : un village médiéval aux Giardini pubblici du corso Verdi, avec quatre-vingt-dix reconstitueurs, jongleurs, cracheurs de feu et lanceurs de drapeaux, un village lombard dans le Borgo Castello, la chasse au trésor pour les enfants, les visites guidées gratuites et le château avec l'entrée libre. En 2026 le 26 avril

Fête de San Rocco

première moitié d'août

la plus ancienne fête de Gorizia, dans le quartier de San Rocco, avec les buvettes ouvertes chaque soir à partir de 19h30, la musique pour danser, les rencontres sous l'arbre et le concours dai scampanotadors, les sonneurs de cloches. En 2026 la cinq cent vingt-sixième édition, du 7 au 16 août, dans le parc Baiamonti

Festival mondial du folklore

la dernière semaine d'août

le festival d'Etnos, avec les groupes de danse et de musique populaire de nombreux pays qui se produisent dans le centre historique : l'ouverture sur la piazza della Vittoria, le défilé en costume le samedi après-midi, le dimanche soir les Oscars du Folklore. En cas de pluie on va au Teatro Verdi. En 2026 la cinquante-quatrième édition, du 27 au 30 août

Gusti di Frontiera

quatre jours de fin septembre

la grande fête de la cuisine de rue dans le centre : environ trois cents stands répartis en dix-sept quartiers, des cuisines d'ici à celles de la moitié du monde, et un espace transfrontalier sur la piazza della Transalpina ; pour l'occasion les musées ouvrent aussi. Pendant ces jours la circulation du centre change et l'aire de camping-cars du viale Oriani ferme. En 2026, la vingt et unième édition, du 24 au 27 septembre

Fiera di Sant'Andrea

fin novembre et début décembre

la foire d'automne née au Moyen Âge, autour de la fête de saint André du 30 novembre : les étals venus de toute l'Italie dans les rues du centre pendant un long week-end et les manèges pendant plus d'une semaine, entre la via Cadorna, la piazza Battisti, la via Petrarca, le corso Verdi et la piazza della Vittoria. En 2025 les étals du 29 novembre au 1er décembre et les manèges jusqu'au 8 décembre. La commune n'a pas encore publié les dates de 2026

Dicembre goriziano

de la fin novembre à l'Épiphanie

le programme de la commune pour les fêtes, qui commence avec la Fiera di Sant'Andrea : le sapin de Noël et la patinoire sur la piazza della Vittoria, la crèche dans une barque de la lagune de Grado aux Giardini pubblici, les concerts et la fête du Nouvel An sur la piazza della Vittoria. De l'autre côté de la frontière, à Nova Gorica, les lumières de Noël s'allument début décembre sur le Bevkov trg, avec la patinoire

À retenir

Conseils utiles

  • Pour Nova Gorica, le Sabotino, le Monte Santo et Castagnevizza on passe en Slovénie : jusqu'au 18 décembre 2026, et peut-être au-delà, on peut être contrôlé aux postes-frontières, et la carte d'identité de tout le monde, enfants compris, se garde en poche même pour deux pas sur la Transalpina
  • Le lundi le château est fermé, alors que les deux musées du Borgo Castello et le Palazzo Attems sont ouverts tous les jours. Le premier dimanche du mois le château, les musées du Borgo Castello et le Palazzo Attems sont gratuits pour tous, et aux musées de la Région les mineurs ne paient jamais. Avec la FVGcard on entre gratuitement aussi au château et au Palazzo Coronini
  • Avec les jeunes : la frontière dans le pavé de la Transalpina, les rois de France enterrés en Slovénie, la Dame blanche et les visionneuses du château, le diorama du musée de la Grande Guerre, les tranchées du Sabotino, et au Palazzo Coronini la liste des prénoms qui entrent gratuitement
  • Gorizia est la base pour le Carso de la Grande Guerre, avec Redipuglia et le Monte San Michele, pour les caves du Collio, de Cormons à Oslavia, et pour Palmanova, à une demi-heure par l'A4 ; Aquilée et Grado sont à une quarantaine de kilomètres, et la vallée de l'Isonzo monte vers Caporetto de l'autre côté de la frontière. Udine est à une quarantaine de kilomètres
  • Pendant les jours de Gusti di Frontiera, fin septembre, l'aire du viale Oriani ferme : on dort à Gradisca ou à Park Lijak, et en ville on va en bus ou en train
  • La recette de la jota est écrite comme la donne la source, qui ne dit pas combien d'huile, de beurre, de céleri et d'eau, ni combien de temps cuisent les haricots et la brovada : on y va à l'œil, et la soupe doit rester épaisse

Gorizia · deuxième partie

et ensuite ?

Ce qu'on fait, ce qu'on goûte, et où l'on va demain.

Goûter

À Gorizia la cuisine est celle d'un carrefour : frioulane, autrichienne, slovène et triestine à la fois. Le plat de la ville est la jota, la soupe de haricots avec la brovada ou « repa », les raves aigries dans le marc de raisin, ou avec la choucroute, liée avec une poignée de farine de maïs, avec la côte de porc fumée ou l'os du jambon qui bout dedans, et en hiver avec le cotechino, la grosse saucisse de porc à cuire. De l'empire viennent le goulasch, le cotechino avec la choucroute, les patate in tecia, les pommes de terre à la poêle, et les gnocchi di susine, de gros gnocchis de pommes de terre avec une prune à l'intérieur et du sucre à la place du noyau, assaisonnés de chapelure grillée au beurre : un plat d'origine bohémienne, arrivé entre le XIXe et le XXe siècle avec les domestiques, qu'on mange en entrée ou en dessert, en été et au début de l'automne, quand il y a les prunes. Les desserts sont ceux des farces aux noix, aux raisins secs et aux pignons : le presnitz, qu'à Gorizia on appelle aussi gubana goriziana, la putizza, potica pour les Slovènes, la gubana des vallées du Natisone et les strucchi, les petits chaussons avec la même farce. Le produit de la ville est la rosa di Gorizia, la rose de Gorizia, la chicorée rouge aux feuilles ouvertes comme une rose, croquante et à peine amère, cultivée dans la commune, présidium Slow Food et produit traditionnel de la région ; Carl von Czoernig la citait déjà en 1873, dans son livre sur la « Nice autrichienne », et elle a une variété jaune et plus douce, le canarino. On la récolte en hiver. Le vin est celui du Collio, l'appellation DOC des collines entre Gorizia et Cormons : la ribolla gialla, le friulano, le Collio bianco, et à Oslavia la ribolla laissée macérer longtemps sur les peaux, que des producteurs comme Gravner et Radikon ont relancée ici. La jota, en camping-car, ne demande qu'une seule marmite et un réchaud allumé longtemps : c'est la soupe des soirs froids.

Jota · ingrédients pour 4 personnes
  • 300 g de brovada, les raves aigries dans le marc de raisin, ou de choucroute
  • 200 g de haricots cuits à l'eau
  • 1 tranche de lard
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • du céleri
  • de l'huile et du beurre
  • 1 poignée de farine de maïs
  • du sel
Préparation
  1. faites revenir l'oignon et le lard dans l'huile et le beurre
  2. ajoutez l'eau et les haricots ; si les haricots sont seulement trempés et pas cuits, ne les faites pas revenir, sinon ils restent durs
  3. ajoutez la carotte, le céleri et l'ail hachés et laissez bouillir jusqu'à ce que les haricots soient cuits
  4. rectifiez le sel
  5. à part, faites cuire la brovada à l'étouffée avec un peu d'ail et quelques cuillerées d'eau
  6. quand elle est cuite, ajoutez-la à la soupe de haricots
  7. ajoutez une poignée de farine de maïs et laissez bouillir encore une demi-heure
94 autres recettes du terroir, région par région

Regarder

Gorizia en photographies

30 clichés de notre passage. Touchez-en un pour le voir en grand.

le château de Gorizia sur sa colline, avec les remparts, le cyprès et le donjonPhoto : Krzysztof Golik, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
l'entrée du château de Gorizia, avec le lion de saint Marc au-dessus du portailPhoto : Krzysztof Golik, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la cour intérieure du château avec le puits et les galeries à arcadesPhoto : Janezdrilc, Wikimedia Commons, CC0
l'allée entre les pins sous les remparts du Borgo Castello, avec la ville en contrebasPhoto : Janezdrilc, Wikimedia Commons, CC0
la Porta Leopoldina, l'entrée du Borgo Castello avec l'aigle des HabsbourgPhoto : Commonists, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
les toits du centre de Gorizia vus du haut du châteauPhoto : Viator slovenicus, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
la ville et les collines vues des bastions du châteauPhoto : Janezdrilc, Wikimedia Commons, CC0
la maison du musée de la Grande Guerre dans le Borgo CastelloPhoto : Naturpuur, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la façade du Palazzo Attems Petzenstein sur la piazza De AmicisPhoto : Naturpuur, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
un plafond peint avec la mythologie grecque dans les salles du Palazzo Attems PetzensteinPhoto : Rollroboter, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
le Palazzo Coronini Cronberg au fond de la pelouse de son parcPhoto : Limonadis, Wikimedia Commons, Public domain
la piazza della Vittoria avec le château qui pointe au-dessus des toitsPhoto : Naturpuur, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la façade de Sant'Ignazio avec les deux clochers à bulbe, sur la piazza della VittoriaPhoto : Naturpuur, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la nef de Sant'Ignazio vers le maître-autelPhoto : Janezdrilc, Wikimedia Commons, CC0
la fontaine de Neptune au centre de la piazza della VittoriaPhoto : Sailko, Wikimedia Commons, CC BY 3.0
le Duomo de Gorizia vu d'en haut, avec le château sur la colline derrièrePhoto : T137, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
la nef du Duomo avec les tribunes et le chœur au fondPhoto : Terragio67, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la synagogue de Gorizia dans la via Ascoli, dans l'ancien ghettoPhoto : Naturpuur, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la salle de prière de la synagogue avec l'arche sainte et la galerie des femmesPhoto : Naturpuur, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
les jardins publics du corso Verdi sous les platanesPhoto : Limonadis, Wikimedia Commons, Public domain
la gare de Nova Gorica vue d'Italie, au-delà de la piazza della TransalpinaPhoto : Sergio larise, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la marque de la frontière entre l'Italie et la Slovénie dans le pavé de la piazza della TransalpinaPhoto : Contrast-Christian, Wikimedia Commons, CC BY 4.0
le monastère franciscain de Castagnevizza, Kostanjevica, sur la colline de Nova GoricaPhoto : Naturpuur, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
le sanctuaire et le couvent du Monte Santo, Sveta Gora, au sommet de la montagnePhoto : Doremo, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
l'Isonzo vert sous les arches du pont du chemin de fer à GoriziaPhoto : Lorenzo MICHIELLI, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
la crête du Sabotino avec la vallée de l'Isonzo et la plaine en dessousPhoto : T137, Wikimedia Commons, Public domain
l'escalier entre les cyprès qui monte à l'ossuaire d'OslaviaPhoto : Kevin1971, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
les vignes du Collio de Gorizia près d'Oslavia en automnePhoto : Cookligan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
les collines de vignes de la Goriška Brda, le Collio slovènePhoto : Vera Zupančič, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Cormons vu d'en haut avec le duomo de Sant'Adalberto, au milieu des vignesPhoto : Satthy, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0