Bagno Vignoni est une poignée de maisons au milieu du Val d'Orcia, et en guise de place elle a un bassin rectangulaire du XVIe siècle rempli d'eau thermale qui monte de la nappe souterraine. Autour se dressent des palais de pierre, le Loggiato di Santa Caterina da Siena et guère plus : une demi-heure suffit. Mais l'eau continue au-delà du village, descend la falaise de travertin du Parco dei Mulini et rejoint la rivière Orcia, et c'est cette promenade qui justifie l'arrêt.
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Halte et nuitée
Trois possibilités : deux à Bagno Vignoni, sans services, et l'aire aménagée de San Quirico d'Orcia.
Area Parcheggio Comunale
Str. di Bagno Vignoni 1, 53027 San Quirico d'Orcia (SI)
la zone réservée aux camping-cars se trouve au bout de la route. En octobre 2025 la chaussée était en réfection et l'aire n'était pas accessible : mieux vaut se renseigner avant de s'y engager.
Str. di Bagno Vignoni 1, 53027 San Quirico d'Orcia (SI)
sur la gauche, cent mètres avant l'embranchement vers le parking communal, une piste en terre mène aux anciens bains romains libres. Le long de cette piste, des élargissements permettent d'arrêter le camping-car sans gêner le passage des autres véhicules.
Via delle Scuole 1, 53027 San Quirico d'Orcia (SI)
à quelques kilomètres au nord de Bagno Vignoni, plate et goudronnée, devant un parc avec des tables pour manger dehors et des jeux pour les enfants. C'est la seule des trois avec plein d'eau et vidange.
Le village est petit et piéton : tout se fait à pied, et du parking au centre il n'y a que quelques minutes
À vélo ou en vélo électrique on rejoint San Quirico d'Orcia et les panoramas vers Castiglione d'Orcia
La SR2 Cassia passe par ici : c'est la route des excursions à la journée vers Pienza, Montepulciano et Montalcino
L'été, certains hôtels thermaux mettent des navettes à disposition pour les courts trajets
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Points d'intérêt
Quatre étapes : les trois premières suivent l'eau thermale de la place jusqu'à la rivière et se font à pied, la dernière est un village médiéval à quelques kilomètres. Touchez un point sur la carte pour ouvrir sa fiche ci-dessous.
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Piazza delle Sorgenti
Place · entrée libre · 43.02828, 11.61804
ce n'est pas une place mais un grand bassin rectangulaire du XVIe siècle, qui recueille l'eau thermale venue de la nappe souterraine. L'eau est chaude, riche en sels minéraux, et elle fume surtout le soir et les jours froids. Tout autour donnent des palais anciens, des auberges et le Loggiato di Santa Caterina da Siena, où la sainte se retirait pour prier. La baignade dans le bassin de la place est interdite.
espace naturel protégé juste en dehors du centre, où s'écoule l'eau de la Piazza delle Sorgenti. C'était un centre meunier : le débit permanent de l'eau thermale actionnait quatre moulins hypogées, creusés sous terre, dont les restes se visitent. L'eau forme des cascades et des ruisseaux, appelés gorelli, qui traversent le parc le long de la falaise de travertin.
elles se trouvent dans la partie basse du Parco dei Mulini, là où l'eau thermale se rassemble et refroidit avant de rejoindre la rivière Orcia. La baignade était autrefois libre, puis un arrêté municipal l'a interdite dans tout le parc, ces vasques comprises : arrêté n. 22 du 31 mars 2010, amende de 25 à 500 euros. La plus grande vasque est fermée par un filet à certaines périodes. Restent les ruisseaux et les petites flaques qui descendent le talus. L'eau n'est pas très chaude ici : on y est bien aux demi-saisons.
village médiéval perché sur une colline à courte distance de Bagno Vignoni, dans le périmètre UNESCO du Val d'Orcia. Ses origines remontent à un millénaire et il est passé entre les mains des Aldobrandeschi et des Salimbeni. Son symbole est la Rocca Aldobrandesca, qui se visite et domine la vallée ; dans le centre historique se trouve la Piazza Vecchietta, dédiée à l'artiste siennois Lorenzo di Pietro, avec un puits en travertin du XVIe siècle. La commune comprend aussi Rocca d'Orcia, Campiglia d'Orcia et la station thermale de Bagni San Filippo.
La baignade est interdite dans le bassin de la place et dans tout le site du Parco dei Mulini, vasques libres en contrebas comprises : arrêté municipal n. 22 du 31 mars 2010, amende de 25 à 500 euros
L'eau des vasques libres n'est pas très chaude : les demi-saisons sont le meilleur moment
En octobre 2025 la chaussée de la route du parking communal était en réfection et l'aire pour camping-cars n'était pas accessible : à vérifier avant d'arriver
Le village est ramassé et les rues sont étroites : avec un véhicule long mieux vaut s'arrêter à l'extérieur et entrer à pied
Bonne base pour un circuit entre Pienza, Montalcino, Montepulciano et San Quirico d'Orcia, tous accessibles à la journée par la SR2 Cassia
Le nom des cantucci vient de « canto », la chute des pains sucrés que les boulangers de Prato préparaient pour les familles nobles : ce qui restait était coupé en morceaux et vendu aux familles paysannes. La plus ancienne recette documentée figure dans un manuscrit du XVIIIe siècle d'Amadio Baldanzi, mais c'est le pâtissier de Prato Antonio Mattei qui, au XIXe siècle, l'a mise au point telle que nous la connaissons. Aujourd'hui les Cantucci di Prato sont IGP
Bagno Vignoni · deuxième partie
et ensuite ?
Ce qu'on fait, ce qu'on goûte, et où l'on va demain.
Expériences au départ d'ici
Ce que nous avons fait au départ d'ici, classé par temps de conduite.
1 sachet de levure chimique, ou 8 g de bicarbonate d'ammonium
le zeste râpé de 1 orange
1 pincée de sel
Préparation
battez légèrement 2 œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre mou et le zeste d'orange râpé et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène
tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel, ajoutez-la aux œufs et travaillez à la main jusqu'à former une pâte ferme
incorporez les amandes entières en les répartissant uniformément : la pâte reste ferme et très chargée en amandes
divisez la pâte en deux et formez deux boudins de 25 à 30 cm de long et 4 à 5 cm de large, bien espacés sur une plaque garnie de papier cuisson
dorez les boudins au jaune d'œuf battu, que vous pouvez détendre avec un peu d'eau, et enfournez à 180 degrés, four préchauffé, pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
sortez-les, laissez tiédir cinq minutes et coupez les boudins encore chauds en tranches diagonales d'un centimètre et demi, avec un couteau-scie
remettez les biscuits au four à 160 degrés pour 10 à 15 minutes encore, en les retournant à mi-cuisson
laissez refroidir complètement sur une grille : les cantucci restent croquants et friables
Distances et temps par la route, mesurés avec OSRM sur les données OpenStreetMap.
Regarder
Bagno Vignoni en photographies
6 clichés de notre passage. Touchez-en un pour le voir en grand.
le bassin d'eau thermale qui occupe la place, avec les palais de pierre autourle bassin vu de sous la loggia, avec les poutres et les tuiles du toitle panneau du Parco dei Mulini et, derrière, la falaise de travertin avec les restes des moulins au sommetl'eau turquoise et laiteuse d'une vasque libre, parmi les roches blanches de travertindepuis le bord de travertin du parc, le village et la tour sur la colline d'en facele camping-car arrêté dans un élargissement de la piste, avec les champs autour