Welsh

So wird es gemacht

Die Mengen sind für 4 Personen. Die Schritte stehen in der Reihenfolge, in der man sie macht.

1. den Cheddar würfeln
2. die Brotscheiben in vier ofenfeste Teller legen, einen pro Person
3. in einem Topf den Cheddar ohne zusätzliches Fett schmelzen und dabei ständig rühren: am Anfang zieht er Fäden, und das ist normal
4. wenn er den Löffel überzieht, das Bier angießen und rühren, bis alles verbunden ist
5. den Senf dazugeben
6. den Käse über die Brotscheiben gießen
7. etwa zehn Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben, bis er schön goldbraun ist
8. sofort servieren, mit einem Salat oder mit Pommes frites