Ricetta · Hauts-de-France · Calais
Welsh
il pane coperto di cheddar fuso nella birra e gratinato, il piatto delle brasserie della Côte d'Opale
preparazione
Come si fa
Le dosi sono per 4 persone. I passi sono nell'ordine in cui si fanno.
- taglia il cheddar a dadini
- metti le fette di pane in quattro piatti da forno, uno a testa
- in una casseruola sciogli il cheddar senza aggiungere grassi, mescolando sempre: all'inizio fa i fili, ed è normale
- quando vela il cucchiaio, versa la birra e mescola finché non è tutto amalgamato
- aggiungi la senape
- versa il formaggio sulle fette di pane
- passa in forno a 200 gradi per una decina di minuti, finché è ben dorato
- servi subito, con un'insalata o con le patatine
Altre ricette
Prima quelle dello stesso paese.
