Les Caves Patriarche à Beaune, cinq kilomètres de caves sous un couvent

les galeries voûtées sous le couvent des Visitandines, deux millions de bouteilles à la lueur des bougies et six vins à goûter à la fin, avec les jeunes qui entrent gratuitement

1 heureDurée

25 euros avec la dégustation ; gratuit en dessous de 18 ansPrix

toute l'année, de préférence en semaineQuand y aller

M'y emmener

Sous Beaune courent les caves des négociants, et les plus grandes sont celles de Patriarche : cinq kilomètres de galeries voûtées sous le couvent des Visitandines, que Jean-Baptiste Patriarche acheta en 1796. Dans les années cinquante on en relia une trentaine, et aujourd'hui c'est un labyrinthe avec deux millions de bouteilles qui vieillissent, les fûts et les bougies allumées. La visite se fait seul, à son rythme, avec des écrans le long du parcours, en italien aussi, et se termine par la dégustation de six vins de Bourgogne, trois blancs et trois rouges, et le verre offert. Les jeunes entrent gratuitement : pour eux pas de vin, mais le labyrinthe suffit.

Comment y arriver

Le camping-car reste sur l'aire communale de l'avenue Charles de Gaulle, et à la cave on va à pied, en traversant le centre
La cave est rue du Collège, au numéro 5, au nord de l'Hôtel-Dieu ; à cause des travaux rue du Collège on ne passe parfois pas par la cour d'honneur : on entre par la rue Sainte-Marguerite, puis la rue Gandelot et à gauche
Les parkings que la cave suggère, Lorraine, des Buttes, République et Jardin Anglais, sont pour les voitures, et il n'est pas écrit si un camping-car y tient

Informations pratiques

Durée au moins une heure, une heure et demie avec la dégustation sans se presser et la boutique

Prix 25 euros avec la dégustation ; gratuit en dessous de 18 ans

Quand y aller toute l'année, de préférence en semaine

Convient à familles avec des jeunes, qui entrent gratuitement et parcourent les galeries à leur rythme ; la dégustation est interdite aux mineurs, et pour eux il n'y a rien à goûter. Les écrans le long du parcours parlent aussi italien, la dégustation est commentée en français et en anglais

Réservation on peut réserver en ligne un créneau, à 9:30, à 10:00, à 10:30, à 11:00 et toutes les demi-heures de 14:00 à 17:00, et la cave le confirme ; sans réservation on entre, s'il y a de la place, à 9:45, à 10:15, à 10:45 et toutes les demi-heures de 14:15 à 16:45. Au maximum dix personnes à la fois, et les week-ends et jours fériés ces créneaux aussi sont d'habitude complets. On signale s'il y a des enfants

Contacts

patriarche.com

+33 3 80 24 53 78

Où cela se trouve

Beaune · Borgogna

47.026393, 4.838332

On part de

Beaune

0.9 km · Area camper di Beaune

3minutes

Dijon

44.8 km

36minutes

Notes

Les visites tous les jours, avec les derniers départs à 11:00 et à 17:00 ; la boutique de 9:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00. Les fermetures de l'année ne sont pas publiées
Le prix de 25 euros est celui lu le 6 octobre 2026, et la page n'indique pas l'année. Le week-end de la vente des Hospices, les 14 et 15 novembre 2026, la cave propose une visite avec dix grands vins à 70 euros, en vente jusqu'au 31 octobre
La dégustation Liberté comprend six vins selon la disponibilité : trois blancs, de Savigny-lès-Beaune, de Rully et de Meursault, et trois rouges, de Santenay, un Beaune premier cru et un Nuits-Saint-Georges premier cru
Le couvent des Visitandines est du XVIIe siècle, et certaines galeries remontent au XIIIe. La liaison d'une trentaine de caves voisines est due à André Boisseaux, à partir des années cinquante
Dès la fin du XVIIIe siècle Patriarche expédiait son vin en Angleterre, en Belgique et en Hollande
Le long du parcours il y a aussi les œuvres d'art contemporain d'un projet avec des artistes, Art In Situ
Les autres caves célèbres de Beaune, Bouchard dans les tours du château, Drouhin dans les caves des ducs, le Marché aux Vins dans l'église des Cordeliers, ne publient pas leurs prix et les visites passent par un formulaire de réservation