Ricetta · Dolci · Toscana · Torre del Lago Puccini
Scarpaccia viareggina
la torta bassa di zucchine tagliate sottili, dolce come la fanno a Viareggio, con lo zucchero, il burro e un pizzico di vaniglia, dalla ricetta di Visit Tuscany
preparazione
Come si fa
I passi sono nell'ordine in cui si fanno.
- in una ciotola mescola la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, la vaniglia e il latte tiepido
- taglia le zucchine a fette sottili e aggiungile per ultime alla pastella
- ungi una teglia con un pezzetto di burro e versaci il composto
- cuoci in forno a temperatura media per un'ora
Altre ricette
Prima quelle dello stesso paese.
