Visita alla Cantina Zeni: tra storia del vino e degustazioni a Bardolino
Salire verso la prima collina alle spalle di Bardolino significa lasciare per un attimo il lago alle spalle e immergersi in un paesaggio fatto di vigneti ordinati, olivi secolari e quella luce dorata che rende il Garda irresistibile in ogni stagione. È qui, lungo Via Costabella, che vi aspetta la Cantina F.lli Zeni: non solo una delle realtà vitivinicole più storiche del territorio, ma un vero e proprio scrigno dove cinque generazioni hanno custodito e tramandato l’arte di fare vino.
Dal 1870 la famiglia Zeni si dedica alla produzione dei grandi classici veronesi – Bardolino, Valpolicella, Amarone, Lugana, Soave – con quella dedizione meticolosa che trasforma ogni bottiglia in una storia da raccontare. Ma ciò che rende speciale una visita alla Cantina Zeni non è solo il vino: è l’esperienza completa che vi attende. Il Museo del Vino, inaugurato nei primi anni ’90 e recentemente rinnovato, vi porterà indietro nel tempo attraverso strumenti antichi e testimonianze autentiche della tradizione vinicola veronese. La terrazza panoramica con vista a 360 gradi sul lago vi lascerà senza fiato. E poi c’è la Galleria Olfattiva “GO”, unica in Italia nel suo genere, dove potrete mettere alla prova il vostro olfatto in un percorso enosensoriale che rende omaggio al senso più trascurato.
Che siate appassionati di vino o semplici curiosi in cerca di un’esperienza autentica, la Cantina Zeni saprà conquistarvi con la sua accoglienza, la passione che traspare da ogni angolo e quella generosità tutta italiana che si traduce in degustazioni gratuite e sorrisi genuini.
Come Raggiungerla in Camper
La Cantina Zeni si trova in posizione collinare, a soli 2 chilometri dal centro di Bardolino, in località Cisano. L’indirizzo preciso è Via Costabella, 9 – 37011 Bardolino (VR).
Dal centro di Bardolino, il percorso prevede una salita graduale attraverso Via Costabella: sono circa 25-30 minuti di camminata in salita, piacevole se il clima è mite, ma che può risultare impegnativa nelle giornate più calde. Molti visitatori preferiscono prendere un taxi o raggiungere la cantina con il proprio mezzo.
In camper, potete lasciare il vostro veicolo in una delle aree di sosta di Bardolino (come il Campeggio Comunale in centro o il Camping La Quercia) e raggiungere la cantina con l’auto al seguito, oppure utilizzare i mezzi pubblici. La linea bus 483 collega Bardolino con le località limitrofe e può essere un’opzione comoda.
Una volta arrivati alla cantina, troverete parcheggio gratuito dedicato ai visitatori, oltre a colonnine di ricarica elettrica gratuite sia per auto che per biciclette – un servizio particolarmente apprezzato da chi viaggia in modo sostenibile.
Il percorso stesso merita attenzione: man mano che salite, lo sguardo si apre progressivamente sul lago di Garda, offrendo scorci panoramici che anticipano la vista mozzafiato dalla terrazza della cantina. I vigneti che circondano Via Costabella sono gli stessi che producono le uve per i vini Zeni, e attraversarli vi farà sentire già parte dell’esperienza.
Zeni 1870
cantina Barrique
Un Tuffo nella Storia: Il Museo del Vino
Varcando l’ingresso della Cantina Zeni, il primo ambiente che vi accoglie è il Museo del Vino, voluto e creato da Nino Zeni nei primi anni ’90 come testimonianza viva della tradizione vitivinicola veronese. Questo non è un museo freddo e distaccato: è una collezione d’amore, dove ogni oggetto ha una storia e racconta il rapporto secolare tra l’uomo e il vino.
Il percorso museale è organizzato per aree tematiche, ognuna dedicata a una fase specifica della filiera vitivinicola. Si parte dalla coltivazione della vite: qui troverete antichi strumenti per la potatura, esempi di innesti, e pannelli che spiegano come i vignaioli di un tempo affrontavano le sfide delle stagioni. Proseguendo, si entra nel cuore della vendemmia e della raccolta: carri agricoli, gerle in legno intrecciato, bilance antiche che hanno pesato tonnellate di grappoli.
La sezione dedicata alla trasformazione dell’uva è forse la più affascinante: tini monumentali in legno, torchi manuali che richiedevano forza fisica e pazienza, attrezzi per la pigiatura che oggi fanno sorridere ma che rappresentano secoli di ingegno e duro lavoro. Ogni strumento è accompagnato da didascalie curate e supporti multimediali che ne raccontano l’uso e il contesto storico.
Non mancano le testimonianze legate all’imbottigliamento e al trasporto: dalle prime bottiglie soffiare a mano alle etichette d’epoca, fino ai mezzi utilizzati per far arrivare il vino Zeni nei mercati lontani. Un piccolo ma significativo spazio è dedicato anche alle terre e alle uve che caratterizzano le zone di produzione: Bardolino, Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave. Attraverso mappe, fotografie storiche e campioni di terreno, si comprende come il territorio gardesano e veronese sia un mosaico di microclimi e tradizioni.
Ciò che rende speciale questo museo è l’autenticità: la maggior parte degli oggetti esposti sono stati effettivamente utilizzati dai membri della famiglia Zeni nel corso delle generazioni. Non si tratta di reperti acquistati per allestire uno spazio turistico, ma di testimonianze dirette di una storia familiare che si intreccia con quella del vino veronese.
L’allestimento è raffinato ma non invadente: il legno, la luce soffusa, i colori caldi creano un’atmosfera intima che invita alla scoperta senza fretta. Prendetevi il tempo di leggere le storie, di osservare i dettagli, di immaginare le mani callose che hanno utilizzato quegli strumenti e la fatica che richiedeva ogni passaggio della produzione del vino. È un viaggio nel tempo che vi farà apprezzare ancora di più ciò che berrete poco dopo.
Degustazioni Gratuite e Terrazza Panoramica
Usciti dal museo, si entra naturalmente nell’Enoteca e Punto Vendita, cuore pulsante dell’esperienza Zeni. Qui accade qualcosa di raro e generoso: la cantina offre degustazioni gratuite di una selezione dei suoi vini, senza bisogno di prenotazione e senza obblighi di acquisto.
Al bancone dell’enoteca troverete personale qualificato e multilingue (si parla italiano, inglese, tedesco e altre lingue) pronto a guidarvi nella scoperta dei vini Zeni. Il sistema di degustazione è moderno e pratico: una selezione di circa 10-13 vini è disponibile alla spillatura automatica, permettendovi di assaggiare piccole porzioni di Bardolino Classico, Chiaretto, Lugana, Soave, Valpolicella e altri classici veronesi. Ogni vino è accompagnato da note di degustazione e suggerimenti di abbinamento.
Se desiderate approfondire, potete richiedere di assaggiare vini più strutturati e pregiati, come l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Nino Zeni”, il Valpolicella Ripasso Superiore “Marogne” o i vini della Selezione “Vigne Alte”. Per questi, è previsto un piccolo contributo (dai 2 ai 6 euro a seconda della bottiglia), che vi permette di degustare un calice generoso di eccellenze enologiche senza dover acquistare l’intera bottiglia. Un’opportunità preziosa per scoprire vini importanti che magari non avete mai avuto occasione di assaggiare.
L’enoteca non è solo un luogo di degustazione, ma anche un bellissimo punto vendita dove potrete acquistare tutte le etichette della cantina, oltre a grappe artigianali, olio extravergine di oliva, aceto balsamico e una selezione di idee regalo. I prezzi sono onesti, spesso più convenienti rispetto ai negozi specializzati, e la cantina offre anche servizi di spedizione in Italia e in Europa per chi vuole portare a casa un ricordo liquido senza appesantire il camper.
Prima di lasciare la cantina, non perdetevi la terrazza panoramica: l’accesso è libero e gratuito, e la vista che si apre davanti a voi ripagherà ampiamente la salita. Da qui, lo sguardo spazia a 360 gradi sul lago di Garda, abbracciando la costa da Peschiera fino a Garda, con le montagne che fanno da cornice. È il luogo perfetto per scattare fotografie, rilassarsi dopo la degustazione, e lasciarsi conquistare dalla bellezza del paesaggio gardesano.
Galleria olfattiva
museo del Vino
La Galleria Olfattiva: Un’Esperienza Sensoriale Unica
Per chi desidera andare oltre la degustazione tradizionale, la Cantina Zeni offre un’esperienza esclusiva: la Galleria Olfattiva “GO”, situata nella suggestiva Sala Bottaia sotterranea. Inaugurata nel 2017, è la prima galleria olfattiva dedicata al vino in Italia, un percorso enosensoriale che mette al centro il senso più trascurato: l’olfatto.
Il concetto è semplice ma potente: il vino non si beve solo con il palato, ma prima di tutto con il naso. I profumi che sprigiona un calice raccontano la terra, il clima, le uve, il lavoro dell’enologo. Eppure, quanto spesso ci fermiamo davvero ad annusare, a distinguere, a memorizzare gli aromi?
La Galleria Olfattiva vi guida in un viaggio attraverso i profumi primari, secondari e terziari del vino, invitandovi a riconoscere note floreali, fruttate, speziate, erbacee, minerali. L’esperienza è totalizzante: in un ambiente controllato per temperatura e umidità, verrete accompagnati nella scoperta di aromi puri, che poi ritroverete nei vini degustati alla fine del percorso. È un esercizio di attenzione e consapevolezza che trasforma il modo in cui berrete vino da quel momento in poi.
L’accesso alla Galleria Olfattiva è su prenotazione e limitato a massimo 7 persone per volta, proprio per garantire un’esperienza intima e concentrata. Il tour dura circa un’ora e include la degustazione guidata di alcuni vini Zeni in abbinamento agli aromi scoperti. È consigliato a chi vuole approfondire seriamente la propria conoscenza del vino, a coppie in cerca di un’attività originale, o a piccoli gruppi di amici appassionati.
Per prenotare la Galleria Olfattiva (e i tour guidati completi della cantina), potete contattare direttamente la cantina al numero +39 045 4500492 o tramite email all’indirizzo indicato sul sito ufficiale www.zeni.it. Il personale specializzato, il team “L’Ora” (dal nome della brezza che spira sul Garda), si occupa di organizzare visite guidate multilingue anche per gruppi e occasioni speciali.
I Vini da Non Perdere
La Cantina Zeni produce una vasta gamma di etichette – ben 31 vini diversi tra i classici veronesi – ma alcuni meritano una menzione particolare per la loro rappresentatività e qualità.
Bardolino Classico DOC: È il vino che rappresenta il territorio in cui si trova la cantina. Fresco, beverino, con note di ciliegia e mandorla, è perfetto per accompagnare i piatti di lago e le grigliate estive. Il Bardolino Classico Superiore DOCG è invece la versione più strutturata, affinata in legno, ideale per carni bianche e formaggi stagionati.
Chiaretto di Bardolino: Il rosato del Garda è uno dei più apprezzati d’Italia. Zeni lo produce nella versione classica e in quella spumante: colore tenue, profumi delicati di rosa e piccoli frutti rossi, perfetto come aperitivo o con antipasti di pesce.
Lugana DOC “Vigne Alte”: Un bianco minerale e profumato da uve Turbiana, proveniente dalla zona del Basso Garda. Freschezza, eleganza, note di fiori bianchi e agrumi: è il vino perfetto per accompagnare pesci di lago, crostacei, risotti.
Valpolicella Ripasso DOC Superiore “Marogne”: La tecnica del ripasso conferisce a questo vino una struttura importante e una complessità aromatica che lo rende perfetto per carni rosse, brasati, formaggi erborinati. Un rosso che racconta la Valpolicella più autentica.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Nino Zeni”: È il re della produzione Zeni, dedicato al fondatore della cantina moderna. Un vino potente, avvolgente, da meditazione, ottenuto da uve appassite secondo la tradizione più rigorosa. È il vino che merita tempo, attenzione, silenzio. Degustarlo alla Cantina Zeni, magari nella Sala Bottaia durante un tour guidato, è un’esperienza che non dimenticherete.
Se volete portare a casa un assaggio di questa esperienza, il personale dell’enoteca sarà felice di consigliarvi le etichette più adatte ai vostri gusti e al vostro budget. E se viaggiate con il camper e non volete caricare troppe bottiglie, ricordate che la cantina offre servizi di spedizione sicuri ed efficienti.
Informazioni Pratiche
Indirizzo:
Cantina F.lli Zeni
Via Costabella, 9
37011 Bardolino (VR)
Contatti:
Tel: +39 045 721 00 22
Email: info@zeni.it
Sito web: www.zeni.it
Orari di apertura (indicativi, verificare sul sito ufficiale):
- Maggio: Lunedì-Sabato 08:30-12:30 / 14:30-18:30 | Domenica 09:00-13:00
- Giugno-Ottobre: Lunedì-Sabato 09:00-12:30 / 14:30-18:30 | Domenica 09:00-13:00
- Novembre-Aprile: Orari ridotti, consultare il sito
Costi:
- Ingresso al Museo del Vino: gratuito per visitatori individuali e piccoli gruppi (max 10 persone)
- Degustazioni gratuite: selezione di 10-13 vini disponibili senza costo
- Degustazione vini premium: 2-6 euro a calice (Amarone, Ripasso, Vigne Alte)
- Tour guidato completo con degustazione in Sala Bottaia: su prenotazione (prezzo da concordare, info al +39 045 4500492)
- Galleria Olfattiva “GO”: su prenotazione, massimo 7 persone (prezzo da concordare)
Servizi:
- Parcheggio gratuito
- Ricarica elettrica gratuita per auto e bici
- Terrazza panoramica con vista lago (accesso libero)
- Accessibilità per disabili
- Personale multilingue (italiano, inglese, tedesco, altre lingue)
- Spedizioni vini in Italia e Europa
Tempo consigliato per la visita:
- Visita museo + degustazione libera: 1-1,5 ore
- Visita museo + tour guidato + degustazione: 2-2,5 ore
- Galleria Olfattiva: 1 ora
Quando andare:
La cantina è aperta tutto l’anno, ma i periodi migliori sono la primavera (aprile-giugno) e l’inizio autunno (settembre-ottobre), quando il clima è mite e i vigneti circostanti sono particolarmente suggestivi. Durante la vendemmia (fine settembre-inizio ottobre) l’atmosfera è magica.
Come prenotare:
Per visite individuali senza guida, non serve prenotazione: presentatevi durante gli orari di apertura. Per gruppi oltre le 10 persone, tour guidati completi, Galleria Olfattiva ed eventi speciali, prenotate contattando il numero +39 045 4500492 o via email.
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